Famoso “Grão da Sorte” sacia a fome e ajuda a emagrecer

Nutricionista da Alimentos Zaeli fala sobre os benefícios da lentilha.

Segundo a tradição popular, comer lentilha na virada do ano traz prosperidade e sorte. Por isso, esse grão especial não pode faltar na ceia de Réveillon. Mas o que poucos sabem é que além de trazer boa sorte, essa leguminosa muito saborosa, faz bem à saúde e é uma ótima aliada no emagrecimento.

Se você faz parte do grupo de pessoas que só come lentilha uma vez por ano é hora de rever o cardápio. Rica em proteína, ferro, vitaminas e fibras, ela é carregada de benefícios à saúde além, é claro, de fácil de ser preparada.

Segundo Mariana de Sousa Silva, nutricionista da Alimentos Zaeli o segredo está em deixar a lentilha de molho de um dia para o outro. “Além disso, para não “engordar” o prato, nada de costelinha ou linguiça. O ideal é fazer um tempero básico de alho e cebola e comer sem culpa. A lentilha é menos calórica que o feijão e alguns gramas mais proteica”, afirma.

De acordo com a especialista, a vantagem desse alimento em relação à proteína da carne é a ausência de gordura. “A proteína, além gerar saciedade, também favorece a formação de massa muscular, que, por sua vez eleva a queima de energia, ajudando a emagrecer”, comenta.

Além de ajudar a emagrecer o grão traz também vários benefícios para a saúde. “A lentilha é rica em fibras solúveis que controlam o colesterol, ácido fólico que ajuda na fertilidade, ferro aliado no combate a anemia e antioxidantes importantes para a pele e o cabelo”, declara.

Perfil - A Alimentos Zaeli existe há 44 anos e é uma das principais empresas da indústria alimentícia do País. Fundada no Paraná, possui 24 linhas de produtos, mais de 300 sku’s e produz 180 milhões de quilos de alimentos por ano. A forte atuação em diversos estados do Brasil é possível por conta de filiais e centros de distribuição existentes em todo o País e pela sua rede de mais de 30 mil pontos de vendas, visitados semanalmente por vendedores diretos, representantes e distribuidores. [www.zaeli.com.br].