Verão dobra venda de refrigerante, cerveja e outras bebidas em supermercados

Após uma primavera atípica de temperaturas amenas, o calor da próxima estação chegou forte, motivo para os supermercados comemorarem. A demanda por bebidas duplica no verão em comparação com o inverno. Só em dezembro, a Rede de Supermercados Covabra registra um aumento nas vendas do setor de bebidas em torno de 40 a 50% em relação ao mês de novembro. E o mês passado, com três feriados (Finados, Proclamação da República e Consciência Negra), teve desempenho acima da média, segundo Claudecir Franzini, gerente do setor na Rede de Supermercados Covabra. “Mas o forte mesmo é dezembro, com as confraternizações e datas festivas. Faz sentido, pois normalmente 60% das vendas de refrigerante e cerveja se concentram de sexta-feira a domingo”, justifica. “Dezembro é quando o setor de bebidas gera o maior faturamento, batendo mercearia e frios, campeões nos outros meses do ano”, complementa.

De acordo com o gerente, no verão o consumo aumenta em todas as categorias: refresco em pó, suco concentrado, néctar em caixa, água, refrigerante, cerveja, vinho. “Observamos crescimento significativo dos isotônicos, porque mais gente pratica esportes e com as festas de fim de ano os espumantes chegam a triplicar seu volume de venda”, diz ele.

Para Franzini, o destaque este ano será o espumante nacional. Ele prevê que o lambrusco italiano, produto importado de grande aceitação nos últimos anos, perderá mercado devido à alta do dólar e reajuste dos preços. “Tudo indica que o consumidor migrará para o produto nacional, com boa relação qualidade e preço, diferentemente dos outros tipos de vinho brasileiros, que não são tão reconhecidos internacionalmente”, explica.

A rede também aposta no suco de uva integral, que tem ganhado maior espaço de exposição em algumas lojas e nas cervejas premium importadas. “O consumidor não compra em quantidade, pois o principal objetivo é a degustação, mas vale a pena investir no mix de produtos e na exposição em espaço específico, pois a cerveja premium apresenta maior valor agregado.”

Para vinhos especiais, o Covabra mantém adegas climatizadas em seis lojas (Campinas, Capivari, Limeira, Itatiba, Pirassununga). As garrafas ficam na posição horizontal, sem vibrações e com temperatura controlada.

Rede de Supermercados Covabra - A primeira loja da rede de Supermercados Covabra foi inaugurada em 1989, na cidade de Limeira trazendo um novo conceito de supermercados para a região na época. O Covabra foi o primeiro a investir em tecnologia, utilizando leitores óticos em todos os seus caixas. Hoje a rede conta com onze lojas e está presente em sete cidades do interior paulista (Campinas, Capivari, Itatiba, Leme, Limeira, Pirassununga e Rio Claro), empregando mais de 2 mil funcionários. Segundo o ranking da Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS) de 2010, a empresa é a 12ª maior rede do Estado de São Paulo.