Presença marcada no Natal

A rede de supermercados Comper espera um aumento de 13% em relação ao ano passado nas vendas de vinho, a bebida mais que garantida nas ceias natalinas.

Brasília, 4 de dezembro de 2007 – Peru, farofa, panetone e frutas são alguns dos muitos itens que fazem parte da linda celebração que é o Natal. Quem também tem seu espaço garantido é o vinho. A bebida, obtida tradicionalmente da fermentação do sumo de uva, é aprovada por todos os paladares. Seja tinto, branco, suave, seco, ou espumante, não há quem a dispense.

Na rede de supermercados Comper, a exposição de vinhos contará com produtos argentinos, chilenos, portugueses, italianos e brasileiros, estes provenientes dos melhores vinhedos do país. “Esperamos vender cerca de 13% a mais do que ano passado. A renda dos brasileiros melhorou, permitindo, então, que os consumidores comprem mais neste fim de ano”, avalia Gustavo Rodrigues, gerente regional do Comper.

Mas qual será o melhor vinho para acompanhar a ceia natalina? Gilvan Peres de Sá, instrutor da Associação Brasileira de Sommeliers em Brasília (ABS – Brasília) e consultor do Comper para esta matéria, diz que os mais indicados para o Natal são os vinhos tintos leves. “O Cabernet Sauvignon é um vinho tinto encorpado com coloração intensa e brilhante, que serve muito bem com qualquer item da ceia. Agora se o prato principal for bacalhau ou outro tipo de peixe, o indicado mesmo é um vinho Sauvignon Blanc, que por ser branco, deixa o sabor do peixe mais evidente”, afirma Gilvan.

“Mas para não errar, indico que as pessoas dêem preferência aos espumantes. Eles combinam perfeitamente com tudo e logicamente, com toda a ceia. As pessoas não terão dificuldades em encontrar o mais adequado, pois, atualmente o Brasil produz um dos melhores espumantes do mundo, independente da marca”, avalia o consultor do Comper.

A Adega do Comper conta atualmente com cerca de 800 rótulos nacionais e internacionais. “Os preços dos nossos vinhos e espumantes variam de R$ 3,99 a R$ 22,90. São preços acessíveis a todas as pessoas e, é claro, a qualquer bolso. Nossa intenção é permitir que os clientes tenham um excelente Natal com produtos de qualidade”, conclui Gustavo.

É importante lembrar que o espumante é um vinho que passa por um segundo processo de fermentação, o que lhe dá aquela famosa perlage. Esse processo é chamado de Charmat Champenoise.

História do vinho - O vinho possui uma longínqua importância histórica e religiosa e remonta diversos períodos da humanidade. Cada cultura conta seu surgimento de uma forma diferente. Do ponto de vista histórico, sua origem precisa é impossível, pois o vinho nasceu inclusive antes da escrita. Os enólogos dizem que a bebida surgiu por acaso, talvez por um punhado de uvas amassadas esquecidas num recipiente, que sofreram posteriormente os efeitos da fermentação.

Sobre o Comper - Com mais de 35 anos, dos quais nove instalados no DF, o Comper atualmente possui 29 lojas distribuídas em quatro unidades da Federação (SC, MT, MS e DF). Seu compromisso é primar pelo bom atendimento, qualidade dos produtos e preço justo. Suas lojas contam, cada uma, com 16 mil itens, em média. No DF, a empresa possui as unidades Asa Sul, Taguatinga, Ceilândia, Gama, Samambaia e Sobradinho.