Chega ao Brasil o suco de Cranberry mais famoso dos Estados Unidos

Ocean Spray®, líder no mercado norte-americano, chega às gôndolas do Pão de Açúcar este mês. Rico em vitaminas e antioxidantes, o produto será comercializado em dois sabores: cranberry e cran-grape®

São Paulo, janeiro de 2013 – Ocean Spray®, marca líder em vendas de produtos com cranberry nos Estados Unidos, acaba de desembarcar no Brasil. A partir de janeiro, os brasileiros poderão encontrar nas gôndolas um suco de cranberry original, ou seja, que mantém o surpreendente sabor refrescante do “azedinho” da fruta, além de alto poder antioxidante e vitamina C.

A marca traz duas versões: cranberry e cran-grape®- cranberry e uvas - , e em dois tamanhos, 295 ml e 946 ml. (valores sugeridos: R$ 3,50 para 295 ml e R$ 9,90 946 ml). Os itens estarão à venda com exclusividade em toda a rede Pão de Açúcar do estado de São Paulo a partir deste mês. [www.oceanspray.com.br].

Colheita dos cranberries Ocean Spray® - A Ocean Spray® foi formada em 1930 nos Estados Unidos, por três produtores que compartilhavam o amor por cranberries. A colheita da fruta é bastante peculiar e tradicional, há mais de 80 anos: a safra acontece apenas uma vez ao ano (no outono) e é realizada por uma cooperativa de 700 famílias, na América do Norte e do Sul.

Os cranberries são cultivados em áreas chamadas de “bog”, que pode ser traduzida como pântano. Tecnicamente falando, é uma área de terreno macio e pantanoso. Geralmente, fica perto de terras úmidas, onde os cranberries crescem em vinhedos. Podem ser encontrados por diversas áreas da América do Norte e do Sul, de Massachussetts a Nova Jersey, Oregon a Washington, Wisconsin, partes da Columbia Britânica e Quebec, e Chile.

A técnica de colheita consiste em inundar o pântano com, aproximadamente, 47 centímetros de água na noite anterior. Os produtores utilizam bobinas de água, apelidadas de “eggbeaters” ou “batedeira de ovos”, para agitar a água e soltar os cranberries da vinha. Cada fruta tem pequenas bolsas de ar que permitem sua flutuação na superfície da água. A partir daí, eles são agrupados, colocados em caminhões e enviados para se transformarem nos produtos Ocean Spray®.