Grupo Branco Peres disponibiliza marca exclusiva para padarias

Tradicional torrefadora tem em sua linha de produção o “Via Café”, voltado para o segmento de panificadoras.

O grupo de Agronegócios Branco Peres acredita no fortalecimento do setor de padarias e investe no segmento, disponibilizando para o mercado a marca “Via Café”. O produto é um café de alta qualidade, porém com custo acessível, que atende a demanda de diferentes perfis de padarias: pequenas, médias e grandes. Atualmente, o “Via Café” corresponde a 20% do volume de produção do grupo, com uma média de 500 toneladas anuais.

Com uma carta de 200 clientes, entre eles a Galeria dos Pães, Portal do Padeiro, Dengosa e Orquídea, o Via Café é uma solução estratégica para padarias, especialmente pelo custo-benefício. Em comparação com as marcas de mercado, o Via Café sai para o proprietário apenas três centavos a mais por xícara, porém com um resultado que pode chegar até o dobro de vendagem. Além do grão de qualidade, a vantagem está no pacote de serviços aplicados: quando um estabelecimento compra o “Via Café”, recebe na bagagem um leque variado de serviços, que inclui a consultoria de um barista, treinamento de funcionários e aprimoramento das bebidas à base do grão.

“O café é a segunda bebida mais consumida no país e o carro-chefe de qualquer padaria. Com o boom do mercado de cafés, a procura por um grão de melhor qualidade aumentou consideravelmente e a conseqüência direta é uma vendagem quantitativa e qualitativamente mais significativa”, acredita Rafael Branco Peres, diretor da Café do Centro.

Números do “Via Café”: No mercado desde 1997. Presente em 200 estabelecimentos em todo o país 40 toneladas de Via Café são produzidas por mês. Cresceu em produção e vendagem cerca de 150% em 2007 e a expectativa é de que esse número seja em torno de 30% no próximo ano.