Cachaça 51 é destaque em competição de destilados nos EUA

A Cachaça 51, fabricada pela Companhia Müller de Bebidas, destacou-se e recebeu a medalha Double Gold no Denver International Spirits Competition 2014, uma das mais importantes competições de destilados, que ocorre anualmente em Denver, nos Estados Unidos.

“Estamos muito contentes com mais esse reconhecimento internacional da qualidade e excelência de nosso produto nos EUA, país que há um ano reconheceu a cachaça como bebida genuinamente brasileira”, comemora Darleize Barbosa, gerente de Exportação da Cia. Müller de Bebidas.

A Cachaça 51 está presente em mais de 50 países e entre os dez destilados mais vendidos no mundo, segundo ranking dos últimos cinco anos da revista inglesa Drinks International.

Marca líder no Brasil, a Cachaça 51 tem seu processo de produção com certificação ISO 9001 e ISO 14001 e ao longo do tempo tornou-se referência na categoria “Cachaça”, principalmente pela pureza e alta qualidade do produto.

O reconhecimento internacional é resultante de um cuidadoso processo de produção, todo feito em destilaria própria, com um rígido controle de toda cadeia produtiva. O processo começa a partir do plantio da cana-de-açúcar. Durante todo o ano, é feita uma seleção para o corte da cana de acordo com o maior teor de maturação, para que seja cortada e processada na época correta.

Os processos que englobam a transformação da cana-de-açúcar em cachaça são sistematicamente acompanhados por laboratório da própria empresa, que possui equipamentos modernos e de alta confiabilidade. O método de fermentação é conduzido com cepa selecionada e com controles de tempo, o que evita a formação de componentes indesejáveis na bebida, que podem resultar em um grau elevado de acidez. A destilação é realizada em colunas de aço inox, em processo contínuo, garantindo a uniformidade da cachaça produzida.

A Cachaça 51 é versátil. Ideal para diversos drinques, também pode ser apreciada pura, quando se nota seu sabor suave, mas marcante. No mercado externo, a Cachaça 51 é comercializada nos formatos de garrafa (70cl e 100cl).