I Simpósio Nutrobrasil de Nutrologia

O NutroBrasil, estará promovendo nos dias 23 e 24 de maio - no Colégio Brasileiro de Cirurgião o maior evento de Nutrologia já visto no Rio de Janeiro.

Há décadas atrás a discussão de uma iminente pandemia global de obesidade seria considerada uma heresia. Com a globalização, um número cada vez maior de alimentos passou a ser processados pelas indústrias. Com isso, a população reduziu o consumo de legumes, verduras e frutas, mas aumentou a quantidade de açucares, sal, gorduras saturadas e trans.

Essas mudanças foram acompanhadas pela diminuição da atividade física, piorando ainda mais o sedentarismo. A principal consequência dessas modificações de hábitos de vida foi o aumento progressivo das doenças crônicas como obesidade, diabetes e hipertensão arterial.

Os grandes desafios de conduta para reverter esse quadro de aumento das doenças crônicas relacionados aos erros alimentares, serão temas de debates no NutroBrasil Simpósio de Nutrologia 2014.

Nesse evento, estarão profissionais presente, palestrantes renomados que discutirão temas importantes relacionados a saúde alimentar, baseados em evidências científicas, conscientizando médicos e profissionais da saúde sobre a importância do consumo alimentar saudável, além de atualizar a terapia das doenças associadas. De modo geral, daremos direcionamento nas ações de condutas médicas preventivas e terapêuticas com o objetivo de reduzir a incidência de doenças crônicas, promovendo com isso a proteção da saúde.

Segundo o nutrólogo e coordenador do Simpósio José Alexandre Portinho, muitas pessoas podem apresentar vários problemas devido a intolerâncias a determinados alimentos e não saber. Por essa razão, o simpósio dará ênfase da necessidade de identificar de maneira correta essas intolerâncias, para que o tratamento adequado seja feito. O evento abordará a importância de se identificar e tratar as intolerâncias a lactose, ao glúten e a outros alimentos.

O acúmulo de gordura no fígado, Diabetes e Obesidade são fatores muito frequentes devido a erros alimentares. Além de a reeducação alimentar, o tratamento cirúrgico pode trazer benefícios no tratamento da obesidade mórbida e da Diabetes tipo2. Esses temas também serão discutidos no Simpósio.

.[I Simpósio Nutrobrasil de Nutrologia, dias 23 e 24 de maio 2014, no Colégio Brasileiro de Cirurgião, Rua Visconde de Silva, 52 – Botafogo, Rio de Janeiro. Coordenador – Dr. José Alexandre Portinho].