Rede Fogo de Chão ganha prêmio “Os Melhores do Vinho”

Concurso organizado pela revista Prazeres da Mesa incentiva a melhora contínua do serviço de vinhos no Brasil.

A rede Fogo de Chão foi uma das vencedoras do concurso “Os Melhores do Vinho”, organizado pela revista Prazeres da Mesa. O prêmio, que já é realizado há dez anos e abrange bares e hotéis, além de restaurantes de toda a América do Sul, reconhece as melhores cartas de vinho do Brasil e incentiva a melhora contínua do serviço da bebida no país.

A premiação aconteceu no último dia 22 de abril, na abertura da Expovinis, em São Paulo, considerada a maior feira de vinhos do país. Para ser contemplada, o Fogo de Chão teve vários itens avaliados, como quantidade de rótulos, a qualidade e precisão das informações, variedade de regiões e número de importadores. As nove unidades da rede foram condecoradas na categoria Grande Prêmio de Excelência, acima de 200 rótulos.

“Além de nos preocuparmos diariamente com a excelência no atendimento e na qualidade das carnes, nossa grande estrela, também damos merecida atenção à nossa carta de vinhos, constantemente aprimorada para que combine cada vez mais com o nosso tipo de culinária. A conquista dessa premiação é o resultado de todo esse empenho, que certamente permanecerá”, afirma Jandir Dalberto, presidente de Operações da rede Fogo de Chão no Brasil.

No Brasil, o Fogo de Chão possui nove unidades distribuídas por São Paulo, Rio de Janeiro, Distrito Federal, Minas Gerais e Bahia. Juntos, esses restaurantes são responsáveis pela venda mensal de cerca de 15 mil garrafas de vinho, além da comercialização de 115 toneladas de carne.