FITCataratas terá Arena gastronômica com culinária regional

Evento também trará orientações sobre a gastronomia responsável.

A gastronomia será uma atração à parte no 9º Festival de Turismo das Cataratas do Iguaçu, nos dias 04, 05 e 06 de junho em Foz do Iguaçu (PR). A Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), regional Paraná, trará para a Arena Gastronômica Brasil Sabor as tendências da culinária voltada ao turismo.

O espaço terá a presença de chefs renomados e variedade de sabores. A versatilidade pouco conhecida de um alimento comum na região é um exemplo do que vai ser apresentado este ano. "No primeiro dia da arena teremos a Rota do Pinhão, onde será apresentada uma receita especial com este alimento", revela o diretor-executivo da Abrasel-PR, Luciano Bartolomeu.

Com a realização dos grandes eventos no Brasil, uma das modalidades do setor que será apresentada é a gastronomia responsável. A tendência é pautada pela utilização de produtos orgânicos na preparação do cardápio. Bartolomeu explica que é comum os turistas procurarem esse serviço diferenciado. "Nos eventos internacionais a gastronomia responsável é muito difundida. As pessoas gostam de ir a lugares que atuam com responsabilidade ambiental."

Além dos sabores da Rota do Pinhão, a Arena Gastronômica Brasil Sabor irá explorar a riqueza da culinária regional e local, com o preparo de receitas da região dos Campos Gerais e trinacional. A proposta é oferecer aos estabelecimentos locais a possibilidade de proporcionar ao turista os pratos típicos com qualidade e sabor.

Caravanas - Empresários e profissionais da gastronomia já garantiram suas vagas no Festival de Turismo das Cataratas para participar das atividades da Arena Gastronômica Brasil Sabor. Mais de 120 pessoas virão em caravanas oriundas de Curitiba, Londrina, Maringá e do litoral paranaense.

Os participantes terão uma programação especial para conhecer os pontos turísticos e gastronômicos da região. As caravanas são organizadas pela Abrasel Paraná com a parceria da ABIH Paraná (Associação Brasileira da Indústria de Hotéis) e da Adetur Litoral (Agência de Desenvolvimento do Turismo Sustentável do Litoral do Paraná).

FIT Cataratas - O 9º Festival de Turismo das Cataratas do Iguaçu será realizado de 04 a 06 de junho, no Rafain Palace Hotel & Convention Center, em Foz do Iguaçu. É uma realização da Secretaria Municipal de Turismo de Foz, com organização da De Angeli Feiras e Eventos, apoio e patrocínio da Itaipu Binacional, Sistema Fecomércio do Paraná e Fundo de Promoção e Desenvolvimento do Iguaçu (Fundo Iguaçu).

.[9º Festival de Turismo das Cataratas do Iguaçu, dias 04, 05 e 06 de junho, no Rafain Palace Hotel & Convention Center, Foz do Iguaçu-PR. Site: www.festivaldeturismodascataratas.com].