ExpoPizzaria - Roldão 2014 traz novidades aos visitantes

Na edição de 2014, a pizza de 30 metros terá sabores ligados aos finalistas da Copa.

São Paulo – Apenas em São Paulo, são vendidas diariamente cerca de 800 mil pizzas, o que representa 53% do total consumido no Brasil, segundo levantamento feito pela consultoria ECD Food Service, empresa que realiza pesquisas para o setor gastronômico. Pensando nesse mercado que não para de crescer, o Atacadista Roldão, uma das maiores referências cash and carry do País, e a Agência JKPG estão promovendo a 4ª edição da ExpoPizzaria - Roldão 2014, a maior feira de pizzas da América Latina.

A feira acontece nos dias 10 e 11 de julho (quinta e sexta-feira), no Anhembi - Hall Nobre II e III. Criado e organizado para a cadeia produtiva da pizza, o evento tem como objetivo a formação e capacitação de profissionais inseridos no segmento, oferecendo palestras e workshops; degustações de produtos; exposição de equipamentos; oferta de serviços; e discussão de novidades técnicas e estratégias de negócios, gerando novas oportunidades.

“Quando pensamos em criar a ExpoPizzaria, ninguém acreditava nesse mercado. Porém, o Atacadista Roldão sempre apostou nesse setor, valorizando e estimulando o pequeno transformador, levando produtos de qualidade, bom atendimento e preços competitivos. Temos como meta transformar essa feira em uma das maiores do mundo no segmento food service. Pesquisas mostram que esse mercado está cada dia maior. Só na cidade de São Paulo, existem cerca de cinco mil pizzarias em funcionamento, enquanto no Estado são 12 mil”, diz Ricardo Roldão, CEO do Atacadista Roldão.

Para a abertura oficial do evento, no dia 10 de julho, Dia Internacional da Pizza, está prevista a produção de uma pizza de 30 metros de comprimento. Para produzi-la serão usados mais de 50 kg de farinha, e ela terá como tema os países finalistas da Copa. O chef Perciliano Neto será o responsável por montá-la.

O Atacadista Roldão contará com um estande de 40 m², ambientado como se fosse uma das 17 lojas localizadas no Estado de São Paulo, com exposição e degustação dos produtos da sua marca própria. A expectativa é que o evento receba aproximadamente cinco mil visitantes, e a entrada é gratuita.

Outro grande destaque na feira será a entrega do livro “Pizza do Mundo”, recém-lançado pelos autores Patrícia Galasini e Jairo Klapp, com dicas para acrescentar ainda mais qualidade na produção das pizzas no Brasil.

.[ExpoPizzaria - Roldão 2014, dias 10 e 11 de julho (quinta e sexta-feira), às11h às 19h (Credenciamento no local até às 18h), no Anhembi - Hall Nobre II e III, Avª Prof. Milton Rodrigues, 100. Programação das palestras e workshops: http://www.expopizzaria.com.br].

Atacadista Roldão-Fundado em 2000, na cidade de São Paulo, o Atacadista Roldão é uma dos maiores companhias do mercado atacadista brasileiro e é conhecido por oferecer produtos de qualidade, bom atendimento e os melhores preços, a partir do formato cash and carry. São 17 lojas (nas cidades de São Paulo, Guarujá, Guarulhos, Jundiaí, Osasco, Praia Grande, Santo André, Santos, Franco da Rocha e Sorocaba) que oferecem a melhor opção para abastecer e fortalecer pequenas e grandes empresas transformadoras, revendedores, utilizadores e consumidor final, sempre tratando cada cliente como se fosse único. [www.roldao.com.br].