Café Peneira 19 presente agora em toda rede de hotel e restaurante Fasano

O Café do Centro é uma das únicas empresas a produzir o grão de tamanho tão raro, que resulta em um café gourmet 100% Arábica, de doçura intensa, aroma caramelizado e grande cremosidade na xícara, possível graças a cuidados especiais com a nutrição dos grãos, manejos agrícolas, “terroir” ideal, entre outras características

O Café do Centro, reconhecida pela excelência na qualidade dos seus grãos e pelo incentivo ao consumo de um café de excelente qualidade, está presente agora em toda a rede de hotel e restaurante Fasano com o grão raro Peneira 19, um café gourmet 100% Arábica, da variedade Catuaí Amarelo, proveniente de Araxá, no Cerrado Mineiro. A empresa, referência no segmento de café gourmet brasileiro, está presente no Fasano desde 2006 com seus produtos e passa agora a ofertar mais um café extremamente especial e exclusivo para o grupo.

A empresa é uma das poucas a produzir grãos Peneira 19, considerado uma experiência única de consumo e uma bebida de qualidade muito acima da média. “É um legítimo grão brasileiro de qualidade excepcional, desenvolvido para os apreciadores de café”, diz Rafael Branco Peres, sócio-diretor do Café do Centro.

Com características de doçura intensa, grande cremosidade e notas que remetem a caramelo, o Peneira 19 apresenta um sabor incomparável na xícara. A produção deste café raro só foi possível graças a cuidados especiais, como: nutrição dos grãos, manejos agrícolas especiais, tipo de solo que foi plantado, variedades adaptadas à região do Cerrado e aos diferentes climas e microclimas dentro da lavoura. Sem isso, não seria possível obter um café com tamanho diferenciado. “O nome Peneira 19 faz alusão ao tamanho da peneira, referente ao tamanho do café, sendo a 19 a maior delas”, explica Peres.

O Café do Centro está presente em luxuosos restaurantes, cafeterias e supermercados, como Gero, Le Marais, Grupo Pão de Açúcar, St Marche, Casa Santa Luiza, entre outros. “Estar presente em uma das maiores redes de hotelaria e gastronomia do País como é o Fasano é uma conquista para a Café do Centro. É por meio de parcerias de peso como esta que propagamos a divulgação da marca e levamos ao consumidor final a qualidade dos nossos produtos feitos especialmente para os apreciadores de um bom café gourmet”, finaliza o sócio-diretor.

Café do Centro - Um café absolutamente perfeito; da fazenda à xícara. Grãos selecionados, processos de seleção rigorosos, sustentáveis e uma bebida diferenciada, única, que expressa a história da marca em cada grão. Esta é a definição para o Café do Centro que nasceu em 1916 no centro nobre da cidade de São Paulo e hoje é referência no Brasil quando o assunto é café gourmet.

Nestes anos de existência, a empresa foi protagonista de um mercado que praticamente ajudou a criar. “Quando começamos há alguns anos, apostamos nossas expectativas em um segmento praticamente inexistente, mas o amor pelo café e a visão de futuro nos fizeram acreditar e seguir adiante com a torrefadora” dizem, em um único tom, os diretores executivos da companhia, Rodrigo e Rafael Branco Peres.