Curso de Enófilos em 2008

A Allegro Vivace Vinhos com apoio da ABS/Minas abrem inscrições para o primeiro curso de enófilos em 2008.

Tradição, Conhecimento e Prática dos Vinhos através de um Curso Informativo Geral, cujos tópicos são os princípios da degustação, regiões vinícolas do mundo, breve história da vitivinicultura, métodos de vinificação, principais variedades de uvas. Principais vinhos de cada região. Elementos constituintes do vinho. Noções práticas do serviço de vinhos. Como estruturar uma adega em casa, como não se perder com as cartas de vinhos em restaurantes, temperaturas de serviços, tipos de copos, tipos de serviços. Leitura de rótulos nacionais e estrangeiros. Como comprar o vinho. Noções de harmonização entre vinhos e alimentos.

O curso acontece nos dias 28 e 29 de janeiro,11 e 12 de fevereiro, das 19h30 as 22h30 (segundas e terças-feiras), no Allegro Vivace Vinhos, Rua Sergipe, 1339 lj. 04 – Savassi – Belo Horizonte (MG).Telefone (31) 3284-4570. Inscrições na sede da ABS MINAS, Rua Pirapetinga, 322/503 – Serra – Tel 55 (31) 2555-8938 c/ Miriam e/ou à Rua Sergipe, 1339 Lj. 04 - Savassi – Telefone ( + 55 31) 3284-4570 c/ Fabiana. Carga horária: 12 horas/aula, dividida em quatro noites.Curso ministrado pelo sommelier Renato Costa. Vagas limitadas. Incluso segue uma apostila ABS Minas, exibição de matérias ilustrativas, e Certificado para enriquecer seu currículo.Vinhos: Serão degustados 06 vinhos por dia num total de 24 vinhos, entre brancos, tintos, espumantes, fortificados, do Novo e Velho Mundo, conferindo um panorama geral para o conhecimento de um pouco de cada região.

Investimento: R$ 260,00 (duzentos e sessenta reais), incluindo a taxa de inscrição na ABS Minas ou seja, você se torna um associado, usufruindo todos os benefícios que uma entidade de peso nacional e sangue novo em Minas pode oferecer.