Sucos e drinks com água de coco hidratam os foliões do carnaval

Para a maratona de carnaval não terminar em desidratação, a chef e nutricionista Clarissa Magalhães, do restaurante Symbol Gourmet, no Rio de Janeiro, criou sucos e drinks com água de coco. As bebidas foram elaboradas para refrescar e reequilibrar o corpo, como Abacaxi com água de coco; Uva Itália com água de coco e Melancia com água de coco, além de acrescentar a bebida às misturas Abacaxi com Morango; Abacaxi com melancia; Melancia laranja e melão; Laranja mamão e acerola e Limonada Suíça com hortelã.

Com o calor da folia e o consumo de bebidas alcoólicas, o organismo precisa de cuidados redobrados. Segundo Clarissa, é natural que o corpo libere mais líquido, em forma de suor ou urina. Motivo que pode aumentar os riscos de desidratação, quando a perda de água do corpo é maior que a sua ingestão. Os principais sintomas são aumento da sede, diminuição da urina e da turgidez da pele (a pele demora para voltar ao lugar, se esticada), fraqueza e tonturas. Para o organismo funcionar bem, ele precisa da quantidade certa de água e eletrólitos (sódio, claro, potássio, etc.).

"A água de coco é uma bebida diurética, com poucas calorias, rica em nutrientes, livre de gordura e com grande quantidade de potássio, além de proteínas, vitaminas e sais minerais. A vitamina C é outra substância existente na fruta, presente na água quando o coco ainda está verde", explica a chef.

Symbol : Av Almirante Barroso, 139, Centro. Pagamento:Todos os cartões, crédito e débito. Ticket's: Visa Vale, TR Eletrônico, Sodexho, VR eletrônico, TR e Cheque Cardápio. Serviço de manobrista: R$6,00. Rede Wireless. Reservas pelo telefone: (21) 2131-0292 (horário comercial) Delivery: www.symbolgourmet.com.br