Japonês promove folia gastronômica com novo menu para o Carnaval

Japonês também cai na folia. O Carnaval nipônico se chama Matsuri e também acontece no Verão. Por aqui, o Sushimar preparou uma folia gastronômica para animar o horário de almoço com sugestões leves equilibradas, temperadas com a diversidade oriental. Entre os dias 28 de janeiro a 01 de fevereiro e do dia 04 a 08, o restaurante promove o Menu Matsuri com 15 opções, que vão de entradas à pratos quentes, servido no Buffet Executivo (R$ 28,00).

O cardápio é assinado pelo chef Reinaldo de Oliveira, especialista em culinária oriental, com passagens por países como Tailândia, Cingapura e Índia. As criações mesclam influências de cozinhas tailandesas e asiáticas em versões contemporâneas, adaptadas ao paladar carioca. O Buffet de Almoço especial inclui entradas, saladas, sopas e pratos quentes.

Entre as sugestões de salada estão, Carne thai com mix de folhas, Caprese oriental com frango grelhado e Camarão com papaya. As sopas podem ser de Algas com leguminosas ou Cogumelos com capim limão. De entrada, o serviço oferece Rolinho de berinjela com picadinho de peixes e molho de misso ou Broto de bambu empanado com molho teryaki.

E as opções de pratos quentes têm Camarões refogados com tamarindo, Filet mignon com brócolis e molho de ostra, Atum com pistache e redução de pitanga, Arroz frito com legumes da Indonésia, Lombo de porco com molho de saquê e ameixa. O buffet é servido de segunda à sexta, das 12 às 15h.

.Sushimar Recreio: Av. das Américas, 11391, Lj 109/111, tel: 2499-5886. De segunda a sexta, de 12h às 15h e das 18 à meia-noite. Sáb. e feriados, das 13h à meia-noite.