“Arraiá Alternativo” é tema de oficina culinária oferecida a pacientes do INCA

A Masan -—em parceria com o INCAvoluntário - promoverá uma oficina culinária para pacientes em tratamento do Instituto Nacional de Câncer José Alencar Gomes da Silva (INCA) no dia 18 de junho. A cada mês a empresa apresenta um tema diferente aos participantes. Dessa vez, os profissionais da Masan farão um “Arraiá Alternativo” e ensinarão o preparo das comidas típicas de festas juninas. O encontro acontecerá no Centro de Capacitação da Masan (CCM), que fica na sede da ONG Entre Amigas, no prédio do MetrôRio.

Para deixar o Arraiá mais saudável e ecologicamente correto, alguns ingredientes das tradicionais receitas serão substituídos e outros adicionados. A cocada ganhará a cor da beterraba e o caldo verde será feito com frango e couve-flor, dispensando o uso da linguiça. Os pacientes também farão brigadeiro de casca de banana, paçoca doce, cuscuz de milho alternativo e sangria sem álcool.

A nutricionista da Masan Adriana Ferreira - que ministrará a parte teórica do encontro e explicará os benefícios de alguns dos ingredientes - disse que a ideia é que as pessoas possam aproveitar os deliciosos pratos típicos dessa época e ainda manter uma alimentação saudável. A parte prática, ou seja, a confecção dos pratos, contará com a orientação da bióloga Danielle Souza e do chef de cozinha Marcio Barboza, ambos profissionais da Masan.

Segundo o diretor de Sustentabilidade e Novos Negócios da Masan, Marco Antonio De Luca, mais do que oferecer essas oficinas para pacientes do INCA, o objetivo é levar bem-estar e mais qualidade de vida para os pacientes. “Se alimentar bem é uma premissa para uma boa saúde, conhecer opções alternativas de pratos típicos de festas juninas, pode deixar a festa caipira muito mais agradável", finaliza.

A Masan é uma empresa nacional criada em 1995 com atuação na prestação de serviços especializados. A empresa promove atividades de responsabilidade social seguindo as diretrizes da norma internacional ISO 26000, tendo como pilares a inclusão e capacitação profissional, a saúde, esporte, educação e cultura e o desenvolvimento da consciência ambiental. A Masan foi a primeira empresa privada do estado do Rio de Janeiro a receber o selo Projeto Começar De Novo, concedido pelo Conselho Nacional de Justiça pelo esforço com projetos de capacitação e inclusão de egressos adultos no mercado de trabalho.

Dia 18 de junho(quinta-feira), às 13h, no Centro de Capacitação da Masan - Avenida Presidente Vargas, 2000.