ABERC estão abertas as inscrições para o Concurso Alimentos 2008

As inscrições para o Concurso Alimentos 2008 da ABERC – Associação Brasileira das Empresas de Refeições Coletivas já estão abertas. Os interessados em participar do evento têm até o dia 02 de maio para entregar seus trabalhos na Secretaria da Aberc, que fica na Rua Estela, 515, Bloco B, conjunto 62, em São Paulo. Um dos objetivos do concurso é gerar e divulgar novos conceitos ou processos na área alimentícia, de nutrição e de qualidade de vida. Ao final serão premiados trabalhos de pesquisa ou investigação técnico-profissional em alimentação e o vencedor ganhará uma viagem para Chicago, para participar da NRA-Show, uma das mais importantes feiras de alimentação do setor.

Os trabalhos ou pesquisas que concorrerem podem ser desenvolvidos em campo ou laboratório e devem ser sempre ligados a alimentos e seus processos ou manipulações. O fundamental dos trabalhos inscritos é que, a partir de dados claros e precisos, possam resultar em alguma aplicação prática para o segmento de refeições coletivas. Os estudos inscritos não podem ter sido publicados anteriormente por qualquer tipo de mídia impressa. Eles deverão ter sido elaborados exclusivamente para o evento da Aberc. Não poderão ser inscritas dissertações “in totum” de mestrado, teses de doutorados ou TCCs (Trabalhos de Conclusão de Curso).

A Comissão de Seleção dos trabalhos é constituída por profissionais de renomada atuação em diversas áreas de alimentação e nutrição. Os trabalhos selecionados serão apresentados pelos autores em plenário, na Fispal Food Service, no dia 25 de junho de 2008, no Expo Center Norte. O Júri do Concurso poderá indicar menções honrosas e destaques para trabalhos não premiados. | Site: www.aberc.com.br e clicar no link Concurso Alimentos.