Entendendo a dieta e os sucos Detox

A ingestão de alimentos industrializados, ricos em conservantes, corantes e aditivos, assim como hábitos como o tabagismo e consumo excessivo de álcool e até mesmo a poluição resultam em toxinas circulantes em nosso organismo. O fígado e rins possuem um mecanismo natural de eliminar estas toxinas através da urina, fezes e suor. Existem alimentos que podem auxiliar neste mecanismo, os famosos Detox.

Em geral os alimentos que mais auxiliam o fígado e o rim na eliminação de toxinas são as frutas e verduras, algumas raízes como o gengibre e açafrão, sementes como chia e aveia, alimentos integrais, o famoso chá verde e muita água.

A dieta detox geralmente tem duração de 3 a 7 dias, e consiste em eliminar por um período, todos os alimentos industrializados, ricos em açúcar, adoçantes artificiais, cereais simples (farinha branca), carnes vermelhas e alimentos com potencial alergênico como leite e derivados e soja. Neste período consomem-se muitos alimentos naturais, na grande maioria em forma de sopa ou sucos.

A dieta tem sim restrições na sua recomendação e só deve ser seguida com a orientação de uma nutricionista. Geralmente a dieta se aplica principalmente a pessoas que possuem hábito alimentar inadequado, ou que se expõe constantemente a toxinas como o tabaco e álcool. Se não houver o acompanhamento de um profissional a dieta pode se tornar pobre em proteínas e carboidratos, e isso pode fazer com que o indivíduo sinta tonturas, fraquezas e mal-estar.

Já os sucos detox são preparações que levam frutas e verduras in natura e, algumas vezes, sementes e cereais. Eles não precisam necessariamente fazer parte de uma dieta detox, podendo complementar uma dieta equilibrada, desta maneira auxiliando o organismo a eliminar as toxinas. Lembrando que para preservar a função detox dos sucos estes não devem ser adoçados ou coados e, de preferência, consumidos logo após o preparo. Recomenda-se que eles sejam ingeridos em jejum para melhor aproveitamento dos nutrientes.

A privação de qualquer nutriente essencial ao funcionamento do organismo pode ser prejudicial, por isso é importante lembrarmos que a melhor dieta é aquela equilibrada, que forneça todos os nutrientes necessários para o organismo. O consumo de 3 a 5 porções de frutas e verduras ao dia e 2 litros de água é essencial. Os sucos detox, além da função já exemplificada, são aliados para o alcance do consumo diário de frutas e verduras, fibras e na hidratação.

. Por: Eliza Scarpin, nutricionista da rede Tropical Banana. | www.tropicalbanana.com.br ou redes sociais.