Andrea Illy destaca pavilhão da EXPO no 1º dia do Fórum Global do Café

Coffee Cluster, gerido pela illycaffè, atingirá dez milhões de visitantes no fim de outubro.

Milão (Itália) -— O primeiro Fórum Global do Café (Global Coffee Forum) aconteceu nos dias 30 de setembro e 1º de outubro de 2015. Desafios e oportunidades dentro do mercado e a relação entre café, prazer e saúde foram os principais temas discutidos no Conference Center Stella Polare, no complexo Rho-Fiera Milano. Andrea Illy (na foto ao lado) lembrou aos presentes a relação entre o evento e a EXPO Milão 2015, na mesma cidade.

“O Fórum representou o ápice da maior celebração de café de todos os tempos, em números e conteúdo”, disse o CEO da illycaffè, se referindo ao Pavilhão internacional do Café (Coffee Cluster) da EXPO. “O cluster chegará a dez milhões de visitantes até o final de outubro. Essas pessoas têm a oportunidade de descobrir e experimentar a história e cultura de café, da planta até a xícara. A EXPO tem sido uma ocasião única para apoiar a estratégia de promoção de café lançada pela OIC, sob a orientação do seu diretor-executivo Robério Silva”, declarou ele, que também é presidente do Comitê de Promoção e Desenvolvimento de Mercado da Organização Internacional do Café, principal organizadora do Fórum.

“Este evento é o primeiro de uma série sobre as três virtudes do café—Prazer, Saúde e Sustentabilidade -, a serem apresentadas por eminentes oradores nos próximos dois dias. O quadro geral é globalmente positivo, com o consumo de café crescendo e os cafés especiais liderando o caminho para esse crescimento. O contraponto a isso é o desafio representado pela mudança climática, sobre o qual Jeffrey Sachs, do Earth Institute, o especialista mundial mais credenciado nesse tema, enfocará sua abordagem", complementou Andrea, se referindo a um dos palestrantes do segundo e último dia do Fórum [1º de outubro].

No período da tarde de 1º de outubro, os congressistas se dirigiram à EXPO Milão 2015 e visitaram o Coffee Cluster na celebração do Dia Internacional do Café. [http://www.globalcoffeeforum.com/en].

Perfil—Fundada em Trieste, na Itália, em 1933, a torrefadora illycaffè produz e comercializa um blend de café espresso 100% arábica, sob uma única marca, líder em qualidade. É a parceira oficial da EXPO Milão 2015, criando e gerenciando o conteúdo, as exposições e eventos centrados no café na área comum do Coffee Cluster (Pavilhão do Café). Quase 7 milhões de xícaras de café illy são consumidas diariamente no mundo. Os produtos illy são comercializados em mais de 140 países e estão disponíveis em mais de 100 mil restaurantes e cafeterias. As franquias da espressamente illy, cafeterias em estilo italiano, atualmente operam em 230 pontos de vendas, em 43 países. A empresa mantém relacionamento direto e duradouro com os melhores cafeicultores do mundo, inclusive no Brasil, com a colaboração do Clube illy do Café, fornecendo-lhes conhecimentos e tecnologia, além de preços acima do mercado para quem atinge seus padrões de qualidade, em parcerias sustentadas pelos princípios do desenvolvimento sustentável. Com o objetivo de difundir a cultura do café, fundou a Università del Caffè, um centro de treinamento de excelência que oferece treinamento teórico e prático em todos os aspectos do café para cafeicultores, baristas, equipes de lojas de café e amantes da bebida. A illycaffè emprega cerca de 1.100 pessoas globalmente e em 2014 registrou receitas consolidadas de 391 milhões de euros.