Livro sobre mercados e feiras é lançado em São Paulo

Com apoio do Sodexo.

O livro “Mercados e Feiras – Outra viagem pelos cheiros e sabores do Brasil”, da nutricionista e gastrônoma Elizabeth Zakhia, será lançado no dia 14 de novembro(sábado). E, para combinar com a temática da publicação, o local escolhido para receber os convidados foi o mezanino do Mercado Municipal Paulistano, no Centro de São Paulo, onde, a partir das 11 horas, serão servidos alguns petiscos preparados pela própria autora.

“Na imensa diversidade geográfica e de climas, somada à riqueza cultural de cada região brasileira, os mercados e feiras são os principais locais para descobrir produtos e suas combinações, para sentir cheiros e sabores e para se aproximar de usos e costumes que revelam aspectos da vida de um povo, ligados à sua sobrevivência, à economia e aos hábitos sociais”, afirma Zakhia.

A pesquisa que deu origem ao livro inclui a documentação fotográfica de 15 locais, do Acre à Santa Catarina. A história de cada um dos espaços avaliados por Zakhia ajuda a relatar um pouco sobre algumas cidades brasileiras, suas transformações e seu crescimento. Receitas relacionadas à culinária regional também ocupam páginas do lançamento. O novo livro dá continuidade aos relatos de viagens às feiras e mercados do Brasil, iniciado no primeiro volume, publicado em 2013.

Tanto a publicação quanto o evento têm apoio da Sodexo On-site, que é referência no fornecimento de serviços integrados de qualidade de vida, como alimentação coletiva —servindo mais de 1,7 milhão de refeições diariamente em clientes de todo o País — além de realizar serviços de suporte, infraestrutura e manutenção para empresas.