Comércio de aves se destaca no estado do Rio de Janeiro

Rio Rural estimula estratégias coletivas e sustentáveis de produção e venda de ovos caipiras.

O programa Rio Rural, da Secretaria de Agricultura e Pecuária, incentiva a produção sustentável de aves. Para garantir o desenvolvimento do setor, a iniciativa estimula a criação de galinhas caipiras poedeiras como uma opção para a complementação da renda com a venda de ovos.

Desde 2011, o Rio Rural, em parceria com a Gerência de Pequenos e Médios Animais da Emater-Rio, realizou 22 cursos de criação comercial de galinhas caipiras em 20 municípios. Ao todo, 400 agricultores foram capacitados.

Os cursos buscam compartilhar melhores práticas de produção para garantir a qualidade dos ovos caipiras, estimular a sustentabilidade ambiental da atividade e a visão comercial dos produtores. Nas capacitações, os produtores conhecem técnicas adequadas de manejo das aves, vacinação, alimentação, utilização de resíduos de maneira ambientalmente adequada, entre outros temas.

Em Guapimirim, o Rio Rural já está apoiando a elaboração de subprojeto grupal com o objetivo de construir um entreposto, o que facilitará a inspeção sanitária e, consequentemente, a venda de ovos caipiras na região. Em Santo Antônio de Pádua, no Noroeste, a prefeitura vai construir um entreposto com recursos próprios, possibilitando que os ovos caipiras produzidos no município façam parte da merenda escolar local.

Investimentos —A aquisição do kit galinha caipira (material para instalação do galinheiro e compra das aves) está entre os dez principais subprojetos apoiados pelo Rio Rural. Somente em 2015, foram investidos mais de R$ 1 milhão na aquisição de kits, com mais de 350 famílias diretamente beneficiadas em todo o estado.

Como funciona a criação comercial —Durante o dia, os animais ciscam livremente em área ampla, onde consomem material orgânico resultante das atividades agrícolas existentes na propriedade. Durante a noite, as galinhas ficam protegidas em um galpão, com água, ração e ninhos disponíveis. O galpão tem dimensão suficiente para abrigar cinco galinhas por metro quadrado. As galinhas devem ser de linhagem pura, resultante de melhoramento genético específico para avicultura de postura. O acesso à ciscagem livre, a dimensão confortável do galpão e a qualidade genética dos animais resultam em ovos de excelente qualidade nutricional. A vida útil das galinhas caipiras para a postura é de um ano, quando a criação deve ser renovada. Após esse período, os animais podem ser aproveitados para abate e venda, gerando ainda mais renda ao produtor.