Gero Trattoria

O Fasano e a autêntica gastronomia italiana aportam no Leblon.

O Fasano lança novo empreendimento em terras cariocas: o Gero Trattoria. A grife italiana chega ao cobiçado Shopping Leblon com a bossa da Cidade Maravilhosa e a excelência da gastronomia Fasano. “Foi uma honra ter recebido esse convite para estar no melhor ponto do Shopping Leblon. O ambiente é aberto e informal, o que o torna alegre e divertido”, ressalta Rogerio. A aposta - com o sócio e amigo Alexandre Accioly - conta com 260 m² de ambiente elegante e descontraído, assinado pelo arquiteto Tiago Bernardes.

No menu, desenvolvido pelo restaurateur Rogerio Fasano e o chef Luca Gozzani, receitas confortantes. Na cozinha, o preparo fica por conta do chef Naldo, cria do grupo desde 2002. Além das sugestões à la carte, uma seção especial de paninis, preparados com pães artesanais, serão servidos entre 15h e 19h. O deleite gastronômico continua com o Risoto do Dia, que irá oferecer diferentes sabores clássicos ao longo da semana.

Entre as opções de entrada, Carpaccio de peixe branco com salada verde, alcaparras e tomate cereja. A Burrata com berinjelas grelhadas também aguça o paladar dos comensais. Há ainda saudáveis saladas como a de quinoa com abobrinha, camarões e azeitonas. Inusitada nos pratos brasileiros, a cevada é escoltada por lulas no vapor, azeitonas, folhas verdes e tomates frescos.

Para prato principal, irresistíveis massas como o Orecchiette com brócolis e linguiça. O suculento Polpetonne recheado de mozzarella pode ser acompanhado de creme de espinafre ou de ervilhas cozidas à moda fiorentina com parma e cebolas. Já os apetitosos camarões, salteados com vinho branco e tomates cereja, combinam perfeitamente com os legumes cozidos ou as batatas ao forno.

As sobremesas são um capítulo à parte. A saborosa Torta da Nonna é preparada com crème patissière, pinoli e raspas de limão siciliano. A tradicional Panna Cotta de baunilha atiça as papilas gustativas com calda de frutas vermelhas. Para finalizar, o Tiramisù marca presença com mascarpone fresco e biscoitos da casa.

Gero Trattoria, no Shopping Leblon - Piso Térreo - Av. Afrânio de Melo Franco, 290, funciona de segunda a sábado – 12h às 23h/ domingo – 12h às 22h. Couvert: R$16,00. Telefone: (21) 3594 6636 | Site: www.fasano.com.br .