Spoleto, Domino´S Pizza e Koni conquistam por mais um ano o Selo de Excelência em Franchising da ABF

As três redes de alimentação do Grupo Trigo conquistaram o Selo de Excelência em Franchising da Associação Brasileira de Franchising (ABF) em 2016. O Spoleto e a Domino’s Pizza ganharam na categoria máster e o Koni, sênior.

Para o CEO do Trigo Franquias, Antonio Moreira Leite, essa conquista vem mais uma vez reforçar o grupo como um dos grandes players do foodservice nacional.

— Oferecemos marcas sólidas, com crescimento real e sustentado. Com fábrica própria e distribuidora, garantimos a soberania na cadeia de suprimentos. Em cenários de inflação alta, agimos como colchão de proteção de nossas redes e podemos atender com rapidez às demandas de nossos clientes. O ano de 2015 foi de desafios maiores, mas temos exemplos como a Domino’s Pizza, que foi na contramão do varejo e cresceu 40% em relação ao ano anterior e 15% quando comparado com a mesma base. O Spoleto se mostrou resiliente; enquanto o mercado caiu, manteve crescimento. E o Koni retomou o crescimento a partir do último trimestre do ano passado — declara o executivo.

A meta de crescer com solidez move os gestores a conquistar novas regiões, amarrando suas raízes com foco em serviço e qualidade e abraçando a causa da “democratização da boa culinária”. Em 2014, o Trigo abriu nova frente de “business”, investindo em modelos diferentes de negócios para o varejo brasileiro e tratando da sucessão da empresa.

O grupo — controlador do Trigo Franquias, que administra as franqueadoras Spoleto, Domino’s Pizza e Koni - deu o pontapé inicial em dois novos negócios que ampliaram a atuação no segmento de culinária japonesa. O GoKoni, delivery online que reforça junto com a Domino´s o investimento no ecommerce, e o Gurumê - restaurante do segmento casual dining – ainda novo no varejo nacional e muito forte em outros países como EUA e Reino Unido - com cardápio japonês fusion, que opera com grande sucesso num shopping da Zona Sul do Rio de Janeiro.

Balanço Trigo Franquias — Em 2015, pela primeira vez o Trigo ultrapassou a marca de R$ 1 bilhão de faturamento em 2015. O sistema engloba o grupo Trigo Franquias — especializado em gestão de food service formado pelas redes alimentícias Spoleto, Domino’s Pizza, Koni e Gokoni (culinária japonesa) —, o restaurante japonês Gurumê, distribuidora e fábrica próprias. Atualmente são 618 restaurantes (26 próprios e o restante franquias) espalhados por todo o país.

Para 2016, a projeção do sistema Trigo é crescer 11%, ultrapassando R$ 1,100 bilhão de faturamento e 700 unidades. A estimativa é inaugurar mais 86 restaurantes (26 da marca Spoleto; 41 da Domino’s; 17 do Koni, e 2 do Gurumê) ao longo do ano e fechar 80 novos contratos.