Simpósio AbraselSP

São Paulo —A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes —São Paulo, promove de 14 a 16 de junho, durante a Fispal Food Service um ciclo de palestras e debates, direcionado ao panorama econômico do setor de alimentação fora do lar, e ações para enfrentar a recessão.

O principal objetivo do simpósio é compartilhar expertises e informações, que contribuam para a subsistência do setor. As palestras relacionadas a gestão, marketing, redução de custos, legislação, sustentabilidade, planejamento estratégico, entre outros temas, serão ministradas por grandes nomes da gastronomia, consultores de negócios e especialistas da AbraselSP e Sebrae.

Palestrantes:.: Especialistas e cases de sucesso: Dr.Percival Maricato - fundador e presidente da AbraselSP e advogado especialista no setor, Arnaldo Lorençato - critico gastronômico e editor da VejaSP, Chef Checho Gonzales - Comedoria Gonzales, Adolpho Schaefer - Food Truck Holy Pasta, Facundo Guerra - CEO do Grupo Vegas (Riviera Bar, Mirante 9 de Julho, PanAm Club, Lions Night Club, Z Carniceria e Cine Joia), Jorge Monti - chef internacional/consultor, Pedro Monti - Hamburgueria Pão Com Carne, Marta Aragão - TruMenu Cardápio Digital, Walter Mancini - grupo Mancini (Il Ristorante – Walter Macini, Cantina Famiglia Mancini, Pizzaria Famiglia Mancini, Madrepérola e Migalha), Lis Cereja - Enoteca Saint Vin Saint, Roger Scherer Klafke e Sandra Florentine - Sebrae, FAESP/SENAR, Carlos Eduardo Queiroz - Restaurante Vó Sinhá, Alberto Weisser - Sodexo, José Renato Vessoni - Chácara Santa Cecília e Café Delirium, Cássio Picollo - Frangó, Fernanda Danelon - Instituto Guandu, Ernesto Godelman - presidente da CeDePesca, José Carlos Dias Reis - Engenharia de Alimentos/Gestão Empresarial, Studio Ino Arquitetura e Design - Emmanuel Melo e Mario Antonio Biral - superintendente do FAESP/SENAR.

Espaço Abrasel 30 anos — A Abrasel estará recebendo os empresários de todo o País, no lounge comemorativo aos 30 anos de representatividade no setor. O espaço conta com entrada exclusiva para os associados e empresas parceiras. O espaço foi idealizado para promover interação entre os empresários e os fornecedores, com espaços de degustação de novos produtos e apresentação das novidades voltadas a bares e restaurantes.

Simpósio AbraselSP, de 14 a 17 de junho de 2016, Auditórios 1 e 2, das 14h45 às 17h45, na Fispal Food Service - Expo Center Norte - São Paulo.Lounge Abrasel 30 anos : entrada exclusiva, stand: F017.