SindRio inscreve estudantes de gastronomia para concurso Jovens Talentos

Alunos do curso de gastronomia em nível superior, a partir do 3º período, terão, no dia 11 de março, a oportunidade de dar o pontapé inicial em suas carreiras, com o concurso Jovens Talentos, promovido pelo SindRio - Sindicato de Hotéis, Bares e Restaurantes do Rio. A inscrição é gratuita e serão premiados os três primeiros colocados. Além do certificado e troféu, o primeiro lugar ganhará um estágio em restaurante e o segundo, um estágio em hotel.

O concurso faz parte do novíssimo Gourmet Show, evento criado pelo SindRio para promover a gastronomia e a capacitação profissional dentro da Super Rio Expofood 2008, uma das maiores feiras do setor de alimentação e supermercadista, que acontece no Riocentro, entre os dias 10 e 12 de março. Além do Jovens Talentos, o Gourmet Show vai promover workshops, com chefs renomados, sob a temática dos 200 anos de chegada da Família Real Portuguesa ao Brasil.

Os interessados em participar do concurso, que também se insere nas homenagens à corte portuguesa, terão que sugerir e elaborar receitas com base no frango, principal alimento apreciado na época de D. João. A receita deve ser enviada junto com a inscrição e ficha técnica. Os três itens serão avaliados na fase de pré-seleção, na qual serão escolhidos oito finalistas. Os selecionados irão apresentar suas receitas no dia 11 de março, durante o Gourmet Show, para a banca examinadora, formada por representantes da Abaga e da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança.

As inscrições para o concurso Jovens Talentos podem ser feitas pela internet e vão até o próximo dia 4 de março. O regulamento completo e a ficha de inscrição estão disponíveis no site do SindRio www.sindrio.com.br ou na sede do Sindicato - Praça Olavo Bilac 28, 17º andar, Centro do Rio de Janeiro. Informações pelo telefone (21) 3231-6651 e, e-mail [email protected].