A Chocolat du Jour é premiada na final mundial da “International Chocolate Awards”

Levou Prata e Bronze. Premiação mundial valoriza as marcas artesanais que investem no controle de todo o processo de elaboração do chocolate. A Chocoamandes ficou com a medalha de prata e a Chocodamia com a de Bronze.

Paixão por Chocolate. Este é o sentimento por traz de cada criação assinada pela Chocolat du Jour nestes quase 30 anos de história.

A marca surpreende ao oferecer um chocolate produzido no Brasil que está à altura dos melhores do mundo. Sua excelência é reconhecida dentro e fora do País, em importantes premiações em que concorrem produtores de chocolate fino de todo o mundo.

Esta dedicação acaba de ser novamente reconhecida. O “The International Chocolate Awards” acaba de premiar a Chocolat du Jour com as medalhas de prata e bronze.

“The International Chocolate Awards” foi criado em 2012 por um grupo independente, com base no Reino Unido, Itália e os EUA, com o objetivo de valorizar as marcas artesanais que investem em toda a cadeia da produção dos chocolates finos, como é o caso da Linha Bean to Bar, criada em 2009 pela Chocolat du Jour.

O processo de premiação leva alguns meses, com seleções regionais. Primeiro a Chocolat du Jour concorreu com outras marcas das regiões Américas & Asia-Pacífico, até chegar à World Final Winners 2016, que acaba de ter seus vencedores revelados.

A Choco Amandes, que ficou com a medalha de prata, é feita com amêndoas caramelizadas, cobertas com chocolate Au Lait e envoltas em pó de cacau. A Choco Damia, com macadâmia levemente salgada caramelizada, recoberta de chocolate Au Lait, ficou com a medalha de bronze.

Além destas duas criações, já foram premiados internacionalmente o Bombom Caramelo com Flor de Sal Noir, as Trufas Noir e de Cachaça, a Galinha dos Ovos de Ouro e o Choco Chaud.

A história, as criações e os prêmios só reforçam a cada ano a identidade da assinatura da Chocolat du Jour: para nós, fazer chocolate é uma arte. | Loja Virtual: www.chocolatdujour.com.br.