BASF aborda os benefícios dos carotenóides durante a FISA 2017

Palestra trará exemplos de aplicação e vantagens técnicas dos corantes naturais. Área de Nutrição Humana da companhia oferece soluções que trazem benefícios diretos à saúde.

A BASF vai levar sua expertise em soluções para nutrição humana durante a Food Ingredients South America (FISA), que será realizada de 22 a 24 de agosto(terça a quinta-feira), no Transamérica Expo Center, em São Paulo. Com a palestra “Carotenóides — soluções mais saudáveis para o mercado de food”, a engenheira de alimentos Cyntia Moreira, técnica de Nutrição Humana da BASF, vai abordar a importância desses micronutrientes para o organismo humano, associados principalmente à sua ação antioxidante. Serão apresentados exemplos de aplicação e também os benefícios técnicos sobre outros corantes naturais. A palestra será no dia 22 de agosto, às 16h55.

“A FISA é um encontro extremamente relevante para o setor, reunindo profissionais qualificados e empresas interessadas no desenvolvimento sustentável da indústria de alimentos”, afirma Claudio Tacconi, gerente sênior de Nutrição Humana da BASF para América Latina. “A BASF está alinhada com as tendências de consumo, que indicam a busca por mais conveniência, confiabilidade e saudabilidade, traduzida no prazer em consumir o alimento saudável”, afirma.

O portfólio de Nutrição Humana da BASF atende os mercados de alimentos, bebidas e suplementos e conta com ingredientes que trazem benefícios diretos à saúde, como ômega 3, fitoesterol e betacaroteno. A empresa é líder no fornecimento de vitaminas e suas soluções, como emulsionantes, oferecerem sabor e textura diferenciados.

A empresa mantém o Centro de Aplicações de Nutrição e Saúde na América do Sul, em Jacareí, interior de São Paulo, que disponibiliza uma cozinha para criação e desenvolvimento de tecnologias e protótipos alimentares junto com seus clientes, de acordo com as necessidades do mercado local, com apoio total na entrega de soluções altamente eficazes sob a marca Newtrition®. O espaço é focado no setor latino americano de panificação, biscoitos e confeitaria e conta com técnicos especializados em melhoria de processos, aplicação de ingredientes nutricionais e de performance, análise sensorial (sabor e aparência) e validade.

A divisão de Nutrição e Saúde da BASF oferece um portfólio abrangente de produtos e serviços para as indústrias de nutrição humana e animal, farmacêutica, aroma e fragrâncias. Com soluções inovadoras e tecnologias modernas, ajudamos nossos clientes a melhorar a eficiência do negócio e a sustentabilidade de seus produtos. Nossas soluções de nutrição humana incluem vitaminas e carotenóides, esteróis vegetais, emulsificantes e ácidos graxos ômega-3. As vitaminas e os carotenóides formam, também, uma parte importante do portfólio de nutrição animal, bem como outros aditivos, como oligoelementos, enzimas e ácidos orgânicos. Fornecemos à indústria farmacêutica uma ampla gama de excipientes e ingredientes farmacêuticos ativos de grande volume selecionados, como os ácidos graxos de ibuprofeno e omega-3. Além disso, oferecemos ingredientes aromáticos como citral, geraniol e L-mentol. A BASF Nutrition & Health opera sites na Europa, América do Norte, América do Sul e na Ásia-Pacífico.

Na BASF, nós transformamos a química para um futuro sustentável. Nós combinamos o sucesso econômico com a proteção ambiental e responsabilidade social. O Grupo BASF conta com aproximadamente 112 mil colaboradores que trabalham para contribuir com o sucesso de nossos clientes em quase todos os setores e países do mundo. Nosso portfólio é organizado em 5 segmentos: Químicos, Produtos de Performance, Materiais e Soluções Funcionais, Soluções para Agricultura e Petróleo e Gás. A BASF gerou vendas de mais de € 58 bilhões em 2016. As ações da BASF são comercializadas no mercado de ações de Frankfurt (BAS), Londres (BFA) e Zurich (AN). P| www.basf.com.br.