Responsável pela maior escultura de chocolates do mundo recebe reconhecimento do Guinness

E ministra cursos online.

Anualmente o Guinness Book nomeia recordes mundiais das mais diversas categorias e, na última semana, reconheceu a casa de chocolate feita por Alexandre Bispo como a maior escultura de chocolates do mundo. Trata-se de uma casa em tamanho real, com 2,4m de altura, dividida em dois cômodos - sala e cozinha, mobiliados com artigos detalhados, pesando 10.488 kg. A estrutura foi exposta no evento Expochocolate, em Uberaba(MG).

A escultura traz uma homenagem ao médium Chico Xavier e conta com artefatos delicados, como óculos, caneta e livros usados para psicografar, escrivaninha, máquina de escrever, livros e artigos de decoração como lampião e relógio de parede, todos confeccionados em chocolate. A cozinha da casa também dispõe de artigos decorativos, como panelas, fogão à lenha, prateleiras, talheres e utensílios, além das esculturas da apresentadora Ana Maria Braga e de seu companheiro, Louro José, feitos em tamanho real.

Alexandre Bispo é chef chocolatier e artista responsável pela confecção da escultura. Há mais de 20 anos trabalha com chocolate em suas mais diversas formas, o que te proporciona amplo conhecimento sobre o assunto, permitindo que ministre aulas de confeitaria na eduK, startup especializada em auxiliar pessoas que querem trabalhar por conta própria. No catálogo da plataforma é possível acessar cursos do especialista, como Ovos de Páscoa decorados, Tortas de Vitrine, Doces Sofisticados com Chocolate, Docinhos Superfinos e até Bolos Artísticos com Chocolate.

"Quando o assunto é inovar com chocolate os desafios são sempre muito grandes e receber esse reconhecimento do Guinness, pra mim, é um feito extraordinário. Todos os detalhes da casa foram milimetricamente moldados e texturizados para remeter às imagens reais." afirma Alexandre.

A montagem contou com a participação de uma equipe formada por engenheiros, pedreiros e auxiliares. "Nem todos tinham experiência com manuseio de chocolate, mas ainda assim superamos o recorde anterior. Um orgulho!" completa. A escultura superou o recorde anterior, que pertencia à China, onde uma equipe confeccionou a réplica da Muralha da China e persistia com o título desde 2015. Os cursos aplicados por Alexandre podem ser acessados por meio do site da eduK ou pelo app disponível para Android e iOS. | www.eduk.com.br