Massao Alves é o novo Aromista da Takasago Brasil

A divisão de aromas da Takasago, uma das maiores indústrias de fragrâncias e aromas do mundo, conta com um novo Aromista em seu corpo de desenvolvimento no Brasil. Massao Alves, tem 22 anos de carreira, com experiência em diferentes segmentos da indústria de alimentos como salgados, doces, bebidas e tabaco. “Cada uma dessas experiências contribuiu para meu aprendizado. Foi uma bela trajetória degustando diferentes moléculas diariamente e educando minha memória olfativa. Vou dedicar todas as minhas expertises para a criação dos aromas na Takasago”, explica o Aromista.

Massao destaca sua atuação competitiva e o desafio em liderar o programa da Takasago para formação de novos Aromistas no Brasil. “Minha principal expectativa é poder plasmar em produtos competitivos e diferenciados, oferecendo aos nossos clientes, o melhor que podemos oferecer. Também me sinto honrado pelo desafio de liderar o programa de treinamento de futuros profissionais, uma grande responsabilidade somada a alegria de poder participar da formação de futuros colegas”, pontua.

Função responsável pelo desenvolvimento de aromas para a indústria de alimentos, o Aromista faz uso de ferramentas sensoriais, como o olfato e a gustação, para criar aromas que serão aplicados à diferentes insumos, entre eles, moléculas naturais e sintéticas, óleos essenciais, oleorresinas, extratos, bálsamos, tinturas entre outros.