Queijos recomendados para fazer um delicioso fondue neste inverno

A marca de laticínios Regina indica os melhores produtos para elaborar a receita mais pedida da estação.

Para apreciar um delicioso fondue é preciso escolher os melhores queijos para esta famosa receita de inverno. Queijos frescos e sem maturação, como o queijo minas e a mussarela, por exemplo, não são tão indicados para o fondue, já que após o derretimento não ficam com texturas tão agradáveis para servir. A Barbosa & Marques, empresa centenária na produção de lácteos e fabricante dos produtos Regina, selecionou algumas sugestões que irão deixar sua receita ainda mais saborosa e especial. Confira:

Edam — Queijo muito popular na Holanda, comercializado em feiras livres e normalmente no formato de uma bola. Sabor suave, aromático e um pouco adocicado. É um queijo tipicamente de mesa devido ao apelo irresistível de suas olhaduras.

Emmental — Queijo duro, amarelo- claro, de sabor suave. Ideal para ser fundido após seis meses de cura. Um clássico dos alpes suíços. Não pode faltar na hora de receber os amigos!

Gruyere — Queijo de massa cozida, de textura semidura, plena de olhaduras (buraquinhos), a maioria do tamanho de uma avelã. Seu sabor é suave e adocicado, lembrando o sabor de leite maltado e aroma de amêndoa.

Gouda — Conhecido mundialmente, o queijo é de origem holandesa. No Brasil, é produzido de forma similar ao queijo prato, mas tem características típicas como massa mais macia, sabor suave ligeiramente adocicado, muitas olhaduras, textura macia e casca fina.

Provolone — Tem sua origem na região da Lombardia, na Itália, e é um dos queijos mais conhecidos do mundo. Tem diversos formatos e o peso varia de 200 g a 5 kg. São amarrados com cordas ou redes sintéticas e secam pendurados, depois são defumados até se obter a cor desejada da casca. O provolone envelhecido de 2 a 3 meses é flexível e aveludado, com uma casca fina e encerada, e é conhecido como provolone doce ou suave.

Os produtos de laticínios da marca Regina podem ser encontrados nos principais supermercados do país, com preços compatíveis com os das melhores marcas do mercado. | http://www.regina.com.br | e, redes sociais.