Bunge marca presença na Super Rio Expofood

Com palestras e aulas show de panificação e confeitaria. Chefs da Academia Bunge abordarão técnicas clássicas e trarão as principais novidades do mercado.

Os profissionais de gastronomia e alimentação que estão se preparando para participar das atividades da Super Rio Expofood já podem se programar para as atrações da Bunge no evento.

Este ano, o time da Academia Bunge, composto por chefs especializados em panificação e confeitaria, apresenta as principais tendências do mercado, ministrando aulas demonstrativas sobre folhados e croissants, pães decorados e clássicos da confeitaria.

Referência em soluções para panificação, a Bunge busca constantemente fortalecer o mercado nacional e estreitar seu relacionamento com os profissionais do setor. Durante o evento, além de participar das aulas ministradas pelos profissionais da academia Bunge, os participantes também poderão conhecer mais sobre o amplo portfólio da empresa. Entre eles a linha Suprema, que traz diversas opções de farinha para produção de pães, bolos, doces e clássicos da confeitaria.

Aulas Show – Arena Gourmet: 19/03 – 18:30 - Chef Joaquim Vicente - Tema: A arte dos Folhados e Croissants. 20/03 – 19:30 – Chef Irinaldo Lopes - Tema: Confeitaria Clássica. 21/03 – 18:30 – Ernani Cardoso - Tema: Pães Especiais Decorativos.

Mezanino - Convenção ABIP: 20/03 – 14h – Chef Alexandre Nicola - Palestra: Tendências de mercado e evolução da panificação e confeitaria.

Os interessados deverão comparecer ao local da aula show/palestra com antecedência. As turmas serão formadas por ordem de chegada.

Bunge South America — Fundada em 1818, a Bunge é líder mundial em comercialização, processamento e fornecimento de produtos e ingredientes originados de grãos e oleaginosas. Há 134 na América do Sul, a empresa conta com cerca de 16 mil funcionários na região, dedicados a aprimorar a cadeia do agronegócio e a produção de alimentos, tornando-os cada vez mais saudáveis e acessíveis para uma população em constante crescimento. Com operações em mais de 150 instalações entre fábricas, usinas, moinhos, portos, centros de distribuição e silos, a Bunge South America está presente em 5 países da região - Argentina, Brasil, Chile, Paraguai e Uruguai. Posicionada entre as líderes em seus segmentos de atuação, que incluem agronegócio, alimentos, açúcar e bioenergia, e fertilizantes, a empresa é a terceira maior exportadora da América do Sul. Marcas como Soya, Delícia, Primor, Valderey, Sol Mix e Salsaretti fazem parte da vida de milhares de pessoas e da história de uma empresa global com 200 anos de atuação.