Koni apresenta novo modelo de negócio com o 'Selo Asiático'

O primeiro restaurante no BarraShopping inaugura com totem de autoatendimento, cozinha aberta e ampliação do cardápio com mais de 15 novidades.

O Koni, marca que lançou tendência no Brasil e democratizou a boa culinária japonesa, surpreende mais uma vez e se reposiciona com o selo Asiático. Ao expandir o seu cardápio e explorar sabores da culinária asiática, passa a atender e servir clientes não familiarizados com a comida japonesa. Frango, carne bovina e carne suína têm mais relevância em seus pratos.

Além da ampliação do cardápio, outro pilar do projeto é a evolução da interação com a marca. No novo modelo, os clientes podem pedir e pagar seus pratos preferidos através de totens digitais e, com a abertura da cozinha, vê-los sendo preparados com todo o carinho.

O Koni Asiático leva grande influência da gastronomia tailandesa, chinesa e japonesa, trazendo diferentes experiências de consumo com sensações, sabores, texturas e aromas. No total, são mais de 15 novas opções entre entradas, pratos quentes e sanduíches. Segundo Luiz Lima, o objetivo é democratizar o acesso à culinária asiática, oferecendo ao cliente opções de refeições típicas do continente.

Na ala dos pratos principais, destacam-se três novas pedidas. O Arroz Asiático (reformulação do clássico Nasi Goreng) oferecido nas opções de frango (R$ 16,90), vegetariano (R$ 19,90), costelinha desfiada (R$ 21,90), camarão (R$ 23,90) e filé mignon (R$ 23,90). O Karê (tempero de sabor marcante conhecido como Curry) acompanha arroz japonês, legumes cozidos e pode ser servido com tilápia (R$ 22,90), carne suína (R$ 19,90) e frango (R$ 19,90). Já o Goham Especial é um arroz japonês com refogado de legumes e vegetais, acompanhado por frango (R$ 19,90), vegetariano (R$ 22,90) e filé mignon (R$ 24,90).

Entre os sanduíches há o Katsu Sando (tradicional japonês que combina proteínas empanadas com pão de forma), nas versões de frango (R$ 14,90) e camarão (R$ 21,90). Têm também o Bun - delicioso pão chinês cozido ao vapor -, que é a comida de rua mais famosa da Ásia e na versão do Koni vem recheado com costelinha desfiada, molho barbecue e saladinha de pepino e repolho (R$ 9,90).

Koni Barra Shopping, funciona das 11h às 22h, Av. das AméricaS, 4666, Barra da Tijuca, Rio de Janeiro (RJ) | Telefone: (21) 3153-5929.