O futuro da comida e as foodtechs

Amanda Pinto, Head de Inovação e Marketing do Grupo Mantiqueira, vai palestrar sobre "O futuro da comida e as foodtechs", durante o IT Forum X, que acontecerá no dia 16 de outubro, no Transamérica Expo Center, em São Paulo. A marca lançou este ano seu primeiro substituto de ovos feito à base de plantas, produzido a partir da proteína da ervilha, amido de ervilha e linhaça - o N.ovo. Elaborado para pessoas intolerantes, alérgicas ou que não queiram consumir ovos. O tema da palestra será o mercado plant based, o case do N.ovo e o propósito da produção de alimentos inclusivos e conscientes voltados para a sustentabilidade e futuro da alimentação do planeta.

A 7ª edição do evento receberá mais de 250 palestrantes em diferentes palcos e praças de conteúdo. O tema principal desse ano será “Eu 5.0”, que busca posicionar o ser humano no centro da discussão tecnológica. Outros temas como big data, metodologias de aceleração, cidades inteligentes, 5G e conectividade serão abordados durante o evento. | Site http://itforumexpo.com.br.