Mãe Joana aposta na repaginada no cardápio de comidas e drinques

A casa investe em opções clássicas para o almoço.

Nascido em 2018, o Mãe Joana, localizado em Botafogo, foi idealizado pela americana Joann Noriega, que tinha o objetivo de oferecer um espaço aconchegante, com drinques, comidas e atividades culturais de diversos segmentos. O bar nasceu com a proposta de criar uma releitura carioca dos galpões alternativos que ela frequentou em São Francisco, Califórnia. E deu certo. Composto por uma barbearia, exposições de arte, biblioteca, videogames, e até uma mini arquibancada, o Mãe Joana, que também é pet friendly, aproveitou o início do ano para investir na repaginada do cardápio de almoço, drinques e petiscos. Quem assina as criações é o chef de cozinha, Paulo Índio, e a chef de bar, Mariana Paixão. No ano passado, Joann deu início às mudanças e anunciou a entrada do seu novo sócio, José Oliveira, dono de outros empreendimentos na região, o Ceviche RJ e o El Peruano.

Vindo da gastronomia de rua e experiente quando o assunto é foodtruck, Paulo Índio aposta na culinária contemporânea para elaborar os novos pratos. Com opções populares, o chef utiliza ingredientes que estão em alta e reinventa clássicos da comida de boteco.

Já o cardápio de petiscos conta com releituras de clássicos, perfeitos para compartilhar.

A carta de drinques também passou por mudanças. As criações autorais de Mariana Paixão, chef de bar do Mãe Joana e ex-Coordenadas, é uma homenagem a diversas mulheres icônicas. Nome: Mãe Joana

Rua Rodrigo de Brito, 14 – Botafogo, Rio de Janeiro, de terça a quinta, de 10h à meia noite | sexta, sábado e véspera de feriado, das 10h à 01h. | Telefone: (21) 3174-0862 Metrô a menos de 500 metros? Sim. Número de lugares: aproximadamente 80 pessoas sentadas. Capacidade total: 200 pessoas.