Dia Nacional do Café

Bebida mais consumida no país é responsável por história de sucesso comemora dia 24, sábado.

Quando se quer desfrutar de uma boa xícara de café não é preciso ir muito longe, ele está presente na reunião de negócios, no encontro entre amigos, no trabalho, em qualquer lugar. Não é a toa que o café é a bebida mais consumida pelos brasileiros.

Além do incrível sabor, o café tembém é responsável por histórias de sucesso. Há mais de 20 anos no mercado, a jornada de Monica Leonardi começou por meio de viagens com seu pai para Itália e fascínio pelas casas de café existentes no país, onde chegou a fazer curso de torrefação com um dos melhores mestres italianos. Nessa época estudava química na faculdade e procurava agregar seus conhecimentos e criações às combinações especiais envolvidas no processo de produção do café.

Focada principalmente na alquimia de diferentes blend’s (misturas) seu produto fez tanto sucesso com os apreciadores do bom café que o experimentavam, que Monica resolveu dar corpo às suas invenções e comercializá-las. No decorrer desse processo a empresária conquistou o importante ‘título’ da SCAA (sigla em inlgês para Associação Americana de Cafés Especiais) de primeira juíza de café do Brasil, que exige paladar apurado, conhecimento completo sobre o assunto, estudo e dedicação para saber apreciar qualidades e procurar defeitos de um produto. Além disso, a marca foi a responsável por trazer ao mercado brasileiro os cursos para Barista e criou o “Controle de Qualidade”, que visa assessorar os clientes no que diz respeito ao “Café Espresso na Xícara”. Atualmente, o Café Terra Brasil faz parte do grupo italiano Lavazza, uma das mais importantes torrefadoras de café do mundo.

Histórias como de Monica Leonardi, precursora e defensora da qualidade do café, merecem destaque. Com total aptidão e domínio sobre o tema, Monica comemora junto com os apreciadores da bebida todo o sucesso do dia Nacional do Café.