Avestro invade restaurantes de São Paulo

A Avestro é uma empresa de comercialização e distribuição de carne de avestruz, e detém hoje a liderança do mercado consumidor nacional. Ela também tem como objetivo perpetuar no mercado nacional e internacional sua marca como sinônimo de qualidade nos produtos de avestruz. A Avestro fornece carnes para diversos restaurantes badalados da cidade e entre os pratos servidos estão: Antiquarius - Picadinho de Avestruz | Bendita Pizza – Pizza | Boa Bistrô – Filet de Avestruz com Purê de Mandioquinha | Santa Gula - Medalhão de Avestruz | Café De La Musique – Carpaccio | Cantaloup - Avestruz com purê de cará ao molho de jabuticaba | Churrascaria Ok – Rodízio | Gabriel - Filet de Avestruz ao Molho Café Paris | La Marie - Avestruz ao conhaque | Dry - Lingüiça Aperitivo e Carpaccio | Emporio Botega – Carpaccio | Sal Gastronomia – Carpaccio | Tarsila - Medalhão de Avestruz ao molho de quinoa e legumes | Mercearia São Roque - Medalhão de Avestruz com Risoto de Palmito e Molho Poivre | La Casserole - Medalhão de Avestruz | La Cocagne - Medalhão de Avestruz ao Molho Roti, Vinho do Porto e Morilles | Lanches News – Hamburguer | Na Mata – Carpaccio | Pé No Parque - Avestruz Grelhado e Carpaccio de Avestruz | Paris 6 - Filet de Avestruz com Legumes | Pizza Paineira – Pizza | Planeta Restaurante - Medalhão de Leque ao Molho Madeira | Restaurante Freddy - Steak d´autruche au poivre vert (steak de avestruz com pimenta verde, servido com batatas gratinadas) | Salvattore - Spezzatino de Avestruz com Purê de batatas | Santa Pizza – Lingüiça e Carpaccio.

Com aparência do filé mignon, a carne de avestruz é vermelha, tem proteína de excelente qualidade, baixos índices de gordura e colesterol, além de ser rica em ferro e conter ômega 3 – que tem a propriedade de controlar o colesterol no sangue. Os valores da carne de avestruz ficam em 19% de proteínas, 3,2 mg de ferro, 1,8% de gordura, 36 mg de colesterol e 101 quilocalorias (valores nutricionais porção 100 gramas, fonte:Universidade de São Paulo/USP, média dos cortes).

“Avestro” é lider no mercado brasileiro de carne de avestruz - a Avestro é uma empresa de comercialização e distribuição de carne de avestruz, e detém hoje a liderança do mercado consumidor nacional. A Avestro tem como objetivo perpetuar no mercado nacional e internacional sua marca como sinônimo de qualidade nos produtos de avestruz, através de rigoroso controle sanitário de alimentos, pelo sistema de Gestão HACCP.

Com aparência do filé mignon, a carne de avestruz é vermelha, tem proteína de excelente qualidade, baixos índices de gordura e colesterol, além de ser rica em ferro e conter ômega 3 – que tem a propriedade de controlar o colesterol no sangue.

A Avestro fornece carne de avestruz para mais de uma centena de restaurantes em São Paulo e no Rio de Janeiro.Fornece para os supermercados Pão de Açúcar e Wal Mart, Empório Santa Luzia e Mercado Municipal, para os hotéis World Trade Center, Sofitel e Hilton Morumbi. Os produtos derivados, como a mortadela e a lingüiça de carne de avestruz, são comercializados em parceria com a Ceratti, responsável pelo desenvolvimento de embutidos e cortes de carne de avestruz.

O avestruz é a maior ave do mundo. Originária da África, ele se adapta muito bem no clima brasileiro, exceto nas regiões da Amazônia e do Pantanal mato-grossense, devido ao alto grau de umidade. Água, capim e umidade baixa são as necessidades básicas de um avestruz, uma ave de 2,5 metros de altura e cerca de 150 quilos, que produz em qualquer local, mas se adapta melhor às regiões mais secas. Os valores da carne de avestruz ficam em 19% de proteínas, 3,2 mg de ferro, 1,8% de gordura, 36 mg de colesterol e 101 quilocalorias (valores nutricionais porção 100 gramas, fonte:Universidade de São Paulo/USP, média dos cortes).

Avestro.: Calçada das Samambaias, 10 - Centro Comercial - Alphaville, Barueri – SP Telefone (11) 4195-5255.