White Martins apresenta soluções e equipamentos para conservação de carnes

Na Expomeat 2023. Equipamentos para congelamento e resfriamento ganham destaque no estande da empresa.

As mais avançadas tecnologias para congelamento e resfriamento de carnes e derivados serão apresentadas pela White Martins na IV Feira Internacional para a Indústria de Processamento de Proteína Animal e Vegetal. A Expomeat ocupará o Distrito Anhembi, em São Paulo, de 28 a 30 de março(terça a quinta-feira), e a expectativa dos organizadores é reunir cerca de 10 mil visitantes nos três dias de evento.

Em linha com o que há de mais moderno para a produção e processamento de carnes, a White Martins vai expor as novidades desenvolvidas para os clientes do segmento, proporcionando ainda mais confiabilidade e qualidade para toda a cadeia produtiva do setor. O evento reunirá mais de 200 marcas expositoras e cerca de 130 palestras técnicas.

Entre os destaques do estande da White Martins está um sistema híbrido para resfriamento de mixers e tumblers, utilizados para o processamento de hamburgueres e nuggets, entre outros alimentos. Por meio do LIXShooter é possível realizar a injeção de fluido criogênico, CO2 ou N2, de acordo com a necessidade ou preferência do cliente. Além de maior flexibilidade, o novo sistema de injeção de gases possui design sanitário mais eficiente e seguro, permitindo reduzir custos no processo produtivo com confiabilidade.

Outra atração do estande será o gabinete de congelamento criogênico, Cryoline EC. Por meio deste equipamento, a perda de peso por desidratação dos alimentos é significativamente reduzida e, consequentemente, garante maior eficiência no congelamento de carnes e manutenção da cor, do sabor e da textura do alimento. Parte da linha de demonstrações de equipamentos criogênicos da Linde, o gabinete é uma versão ainda mais moderna dos congelamentos tradicionais. Ele utiliza temperaturas extremamente baixas, fundamentais para a comercialização de alimentos processados de forma adequada.

— A participação da White Martins na Expomeat 2023 reafirma nosso compromisso em buscar as melhores soluções para nossos clientes, desenvolvendo tecnologias e práticas customizadas. Afinal, a empresa é referência neste mercado e está sempre em busca de inovações que ofereçam qualidade, confiabilidade e segurança para as mais variadas aplicações. Dessa forma, contribuímos para um dos segmentos industriais que mais cresce no país — assegura o diretor de Negócios da White Martins, Ricardo Guimarães.

White Martins — Reconhecida como uma empresa sólida, inovadora e de alto padrão tecnológico, a White Martins atua em todas as regiões do Brasil há mais de cem anos e representa na América do Sul a Linde, maior empresa de gases industriais e engenharia do mundo presente em mais de 100 países.

Seu portfólio de produtos inclui gases atmosféricos (oxigênio, nitrogênio e argônio), gases de processo (gás carbônico, acetileno, hidrogênio, misturas para soldagem), gases especiais e medicinais, equipamentos para aplicação, transporte e armazenamento de gases, carbureto de cálcio, soluções para o mercado de gás natural e comercialização de equipamentos oxicombustíveis e máquinas de corte. Acompanhe as novidades da empresa no site e LinkedIn.

IV Expomeat: Feira Internacional para a Indústria de Processamento de Proteína Animal e Vegetal, nos dias 28 a 30 de março de 2023 (terça a quinta-feira), das14 às 20 horas, no Distrito Anhembi, Av. Olavo Fontoura, 1209 – São Paulo (SP). Estande White Martins: 311.