Café Terra Brasil na Fispal 2008

Empresa participa da maior feira do setor de produtos e serviços do mercado de alimentação fora do lar que acontece no Expo Center Norte entre os dias 23 e 26 de junho.

Quando se quer desfrutar de uma boa xícara de café não é preciso ir muito longe, ele está presente na reunião de negócios, no encontro entre amigos, no trabalho, em qualquer lugar. Não é a toa que o café é a bebida mais consumida pelos brasileiros.

Além do incrível sabor, o café também é responsável por histórias de sucesso. Há mais de 20 anos no mercado, a jornada de Monica Leonardi começou por meio de viagens com seu pai para Itália e fascínio pelas casas de café existentes no país, onde chegou a fazer curso de torrefação com um dos melhores mestres italianos. Nessa época estudava química na faculdade e procurava agregar seus conhecimentos e criações às combinações especiais envolvidas no processo de produção do café.

Focada principalmente na alquimia de diferentes blend's (misturas) seu produto fez tanto sucesso com os apreciadores do bom café que o experimentavam, que Monica resolveu dar corpo às suas invenções e comercializá-las. No decorrer desse processo a empresária conquistou o importante título da SCAA (sigla em inglês para Associação Americana de Cafés Especiais) de primeira juíza de café do Brasil, que exige paladar apurado, conhecimento completo sobre o assunto, estudo e dedicação para saber apreciar qualidades e procurar defeitos de um produto.

Após desenvolver o blend ideal para o espresso, a Café Terra Brasil foi investigar o complemento ideal para atingir o "espresso perfeito", sendo a primeira empresa a introduzir no Brasil as máquinas italianas La Spaziale, que utiliza um sistema diferenciado de troca de calor, permitindo assim uma perfeita extração do espresso.

Criou-se o "Controle de Qualidade", que visa assessorar os clientes no que diz respeito ao "Café Expresso na Xícara". Atualmente, a Café Terra Brasil faz parte do grupo italiano Lavazza, uma das mais importantes torrefadoras de café do mundo.

O stand da Café Terra Brasil, situado na rua B AL5 oferece aos visitantes cafés, capuccinos e drinks a base de café utilizando os blends produzidos pela empresa.

Uma visita ao stand da Café Terra BrasilIL, na Fispal 2008, é uma boa oportunidade de conhecer os segredos e prazeres da alquimia da mais tradicional bebida brasileira, desenvolvida com o mais alto padrão de qualidade.

Perfil da Fispal Food Service 2008.: 24ª Feira Internacional de Produtos e Serviços para Alimentação, de 23 a 26 de junho, das 13 às 21 horas, no Expo Center Norte (Rua B AL 05). Pavilhões Vermelho, Branco I e Branco II: Rua José Bernardo Pinto, 333. Bairro Vila Guilherme.