Restaurantes do chef Dudu Camargo implantam tecnologia de gestão da eclética

Franchise Pro Manager automatiza gerenciamento em estabelecimentos do chef paulista em Brasília e será em breve expandido para toda a rede.

A rede de restaurantes do chef Dudu Camargo, composta por nove estabelecimentos em Brasília e no Rio de Janeiro, escolheu a tecnologia da Eclética Informática, empresa especializada no desenvolvimento de softwares de automação comercial para o segmento de alimentação, para tornar mais eficiente o gerenciamento de dois de seus restaurantes.

O chef paulista Dudu Camargo, que há dez anos mora em Brasília (DF), é dono de oito restaurantes na capital federal (Dudu Camargo Bar Restaurante, Your’s, Cantina Italiana Unanimitá, Da Nói, Dudu San e as três pizzarias Fratello Uno) e um no Rio de Janeiro (Stravaganze). Juntos, todos eles já recebem mais de 30 mil clientes por mês.

O sistema de gerenciamento antes utilizado nos restaurantes de Dudu Camargo já não atendia às necessidades da rede. Apresentava falhas na realização de operações simultâneas e sofria travamentos constantes, prejudicando o atendimento aos clientes. Era preciso implantar uma solução avançada que simplificasse os serviços, com um suporte técnico ágil e recursos que tornassem a administração mais eficiente.

A rede optou por experimentar o Franchise Pro Manager, aplicativo de gestão empresarial desenvolvido pela Eclética Informática que automatiza serviços como controle de estoque, faturamento, dados estatísticos e contas a pagar e receber, entre outras facilidades. Também está em uso o Web Manager, versão para internet do software que permite o acesso remoto e em tempo real ao banco de dados dos restaurantes.

Aplicação - O Franchise Pro Manager está em operação no módulo full em dois estabelecimentos – no Dudu Camargo Bar Restaurante e no Your’s. A administração da rede planeja implantar a solução da Eclética em todos os restaurantes e estender sua aplicação para além da parte operacional, aproveitando os benefícios do aplicativo também nas áreas gerencial e financeira.

“Dado o crescimento dos restaurantes, tornou-se extremamente necessário um sistema confiável, que trouxesse agilidade à empresa e contasse com um suporte técnico à altura para nos atender em caso de problemas. O antigo sistema que utilizávamos não nos proporcionava essa segurança e apoio, causando-nos prejuízos inclusive nas horas de maior movimento, ou seja, nos finais de semana. Não havia pessoal capacitado para nos socorrer”, lembra o chef Dudu Camargo.

“Com a implantação do novo sistema da Eclética Informática, os problemas de travamento e pane pararam. E o mais importante: contamos com a disponibilidade e boa vontade do pessoal de apoio da Edex Informática, representante da Eclética Informática em Brasília, que se desdobra em atender-nos e treinar a equipe”, diz.

Rubens Ferraz, presidente da Eclética Informática, enfatiza a facilidade e a segurança da tecnologia da empresa: "O Franchise Pro Manager permite que restaurantes e outros estabelecimentos realizem automaticamente o gerenciamento completo dos serviços. A implantação da tecnologia em uma rede tão conceituada como a do chef Dudu Camargo é importante para explorar o potencial do nosso serviço e confirmarmos nossa credibilidade junto aos nossos clientes".

Perfil da Eclética – Fundada em 1989, a Ecletica nasceu com foco em desenvolvimento de sistemas e terceirização de mão-de-obra de informática. Em 1997, a companhia especializou-se no desenvolvimento de soluções de softwares de automação comercial específicos para o segmento de alimentação. Hoje oferecido em diversas versões e totalmente modular, o software Franchise Pro Manager atende desde grandes estabelecimentos até pequenos quiosques, sendo utilizado por franquias, redes de lojas, padarias, fast foods, pizzarias, cafés e restaurantes. Entre os principais clientes da Ecletica estão empresas como Amor aos Pedaços, Gendai Japonese Fast Food, Gelateria Parmalat, Flying Sushi, Uno & Due, Espetinhos Mimi, Cantaloup, Portal dos Pães, entre outros.