Arabesco traz opções de pastas árabes ricas em nutrientes

As tradicionais Coalhada Seca, Babaganuche e Homus também ajudam a prevenir doenças.

O restaurante sírio-libanês Arabesco, localizado em Perdizes, zona oeste de São Paulo, traz receitas em seu cardápio que além de agradar ao paladar, também fazem bem à saúde. Alguns exemplos são as tradicionais pastas árabes de Coalhada Seca (R$ 12,40), Babaganuche (R$ 11,10) e Homus (R$ 11,10), que contém importantes componentes para uma dieta saudável.

A pasta de Coalhada Seca é rica em cálcio, mineral que auxilia na formação e manutenção dos ossos e dentes, além de ajudar na prevenção de doenças como a osteoporose. A Homus, pasta preparada com grão-de-bico tem alto valor energético e seu consumo é aconselhável para pessoas que realizam grandes esforços físicos. Já a Babaganuche tem como base a berinjela, alimento rico em vitaminas e que ainda contribui para a diminuição dos níveis de colesterol.

De acordo com Beto Isaac, restauranteur do sírio-libanês Arabesco “a culinária milenar árabe é rica em cálcio e outras vitaminas, pois a maior parte dos pratos são baseados em gergelim, grão-de-bico, lentilha, nozes, castanhas, tâmaras, coalhada, verduras, legumes e cereais”.

Arabesco, Rua Doutor Homem de Mello, 494 – Perdizes – S. Paulo. Horário de funcionamento: das 10h às 23h – de segunda a sábado, domingos das 10h30 às 17h. Tel: (11) 3872-8164 Site: www.arabesco.com.br .Estacionamento gratuito