BPF é implantado na Camila

O programa de Boas Práticas de Fabricação (BPF) foi implantado na Cooperativa Agropecuária de Major Izidoro Ltda (Camila). A efetivação do BPF ocorreu após reunião entre a diretoria da Camila e representantes do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai/AL) realizada na última terça-feira.

O objetivo do programa é demonstrar aos funcionários de indústrias de laticínios a importância de itens básicos como higiene e limpeza para a qualidade do produto final. O BPF é um dos requisitos para a adesão ao Selo de Qualidade em Produtos Lácteos. O Selo foi criado pelo Senai/AL e pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae/AL) e visa comprovar a qualidade dos produtos dentro dos critérios de segurança e higiene alimentar.

Um grupo de colaboradores da Camila já está em treinamento de acordo com o programa BPF. Segundo Jeane Vilarins, do Departamento de Assistência Técnica da Camila, a segunda turma deve iniciar o treinamento no próximo dia 17. O programa será completamente implantado em cerca de três meses. Durante esse tempo deverá ocorrer a capacitação de toda a equipe da Camila.