Inverno é estação ideal para degustar as cervejas artesanais Bamberg, produzidas especialmente para os dias frios

Quando o inverno chega, o clima fica propício para o consumo de cervejas com maior corpo, boa presença de malte e teores alcoólicos um pouco maiores.

A microcervejaria Bamberg de Votorantim, SP, está lançando neste inverno, as garrafas nas versões Alt e Bock. O estilo Alt, que em alemão significa antigo, é um estilo originário da cidade de Düsseldorf, e remete ao antigo estilo alemão de fazer cervejas, ou seja, cervejas ale que antecedem o grande domínio de cervejas lager germânicas. A Alt é uma cerveja escura de tom acobreado, alta fermentação, boa presença de malte e amargor de lúpulo. É ideal para consumo no outono e inverno e combina bem com pratos mais fortes e temperados. A cervejaria Bamberg é a única no Brasil que produz este estilo de cerveja.

O estilo Bock é originário da cidade de Einbeck, norte da Alemanha. É uma cerveja muito forte (5 a 7%) de sabor menos amargo, cor avermelhada, espuma mais consistente e cremosa. Bock em alemão quer dizer “bode”, criado devido à comparação da sua força alcoólica ao coice de um bode. O estilo provém de leveduras lager e possui boa presença de malte o que equilibra seu amargor. Cai bem com pratos quentes e encorpados. Ideal para consumo no inverno.

Para Edu Passarelli, cervejólogo e editor do site www.edurecomenda.com.br, “a produção com qualidade tanto de matéria prima quanto de receita e tecnologia de produção de estilos de cervejas que até pouco tempo eram desconhecidos no Brasil, confere à Bamberg o interesse sério e profissional de uma microcervejaria que se dispôe a cumprir sua missão, trazendo até nós cervejas. ite www.cervejariabamberg.com.br