Comida di Buteco chega ao Rio

Após nove anos de sucesso em Minas Gerais, o festival “Comida di Buteco” realiza sua primeira edição no Rio de Janeiro. O concurso gastronômico reúne 31 bares durante o mês de agosto. Os estabelecimentos disputam os títulos de melhor tira-gosto, melhor atendimento, bebida mais gelada e melhor higiene. O público pode votar no próprio local.

Entre os butecos que participam do evento; academia da cachaça, Bar Adonis, Bar Brasil, Bar do Mineiro, Bar Jóia, Bar Urca, Belmonte (do Flamengo), Bracarense, Jobi, Mangue Seco, Petisco da Vila, Petit Paulette e Real Chopp. A seleção foi feita, a convite dos organizadores, pelo o músico Moacyr Luz e o jornalista Guilherme Studart, botequeiros da cidade.

Os produtores Eduardo Maya e Maria Eulália Araújo contam que o evento tem a missão de resgatar a culinária de raiz e fazer com que as pessoas tenham motivações, além da cervejinha, para ir ao boteco. Eles explicam que cada participante concorre com um petisco diferente que só podem ser repetidas depois de dez anos."Essa regra do concurso estimula a criação de novos pratos e a pesquisa e resgate de receitas das avós, mães... da culinária brasileira de séculos passados", afirma Maria Eulália.

O Comida di Buteco no Rio premia o primeiro, segundo e terceiro lugares na categoria de melhor tira-gosto e os primeiros lugares em melhor atendimento, bebida mais gelada e melhor higiene. Vence o boteco que conseguir a melhor média nos votos popular e do júri, com peso de 70% e 30%, respectivamente.| www.malaguetacomunicacao.com.br