Semana Internacional de Gastronomia

Com Laurent Suaudeau, Flávia Quaresma e Bettina Orrico

Bombinhas – Laurent Suaudeau, Flávia Quaresma e Bettina Orrico são as próximas atrações da Semana Internacional de Gastronomia que acontece nas cidades de Bombinhas, Porto Belo e Itapema até o próximo sábado (2 de agosto). Eles apresentam seus dotes culinários na cozinha montada especialmente para o evento no restaurante da Pousada Vila do Farol, em Bombinhas. Com ousadia, criatividade e, acima de tudo, competência, o chef Laurent Suaudeau enaltece de maneira inédita e extremamente saborosa o traço que melhor representa a cultura de um país: a sua cozinha. Ao unir duas nações como França e Brasil, o resultado não poderia ser mais espetacular. Da entrada à sobremesa, as suas receitas surpreendem e reinventam o sabor, que se traduz em forma, beleza, espírito e desejo. É este talento na cozinha que ele mostrou aos proprietários de restaurantes, estudantes de gastronomia e apreciadores da boa culinária nacional na noite de terça-feira (29/07). Radicado no Brasil há muito tempo, o chef francês fundou a Escola das Artes Culinárias Laurent, que consolida um novo perfil de gastronomia e tem como intuito principal o aperfeiçoamento de chefs de cozinha e profissionais da gastronomia. É a sua forma de agradecer ao país o respeito e o reconhecimento conquistados durante todos esses anos.

Nome obrigatório quando o assunto é gastronomia, Flávia Quaresma estará na noite desta quinta-feira (30/07) na Pousada Vila do Farol. Brasileira de alma francesa, Flávia Quaresma quase foi médica, jornalista e atriz. Mas em 1991, para sorte de seus admiradores, decidiu fazer da culinária, seu hobby, uma profissão. Estudou em escolas francesas e passou uma temporada num restaurante em Tel Aviv, Israel. Flávia também pode ser vista no programa “Mesa pra Dois”, na GNT, ao lado do chef Alex Atala.

Bettina Orrico é a estrela da Cozinha Experimental de Claudia Cozinha e é considerada uma das pioneiras do jornalismo culinário brasileiro. Foi Bettina quem introduziu ingredientes e pratos do dia-a-dia da dona-de-casa brasileira na revista. Ao longo de sua carreira Bettina criou mais de 2.400 receitas para a revista Claudia. Viajou pela revista para países como Itália, Áustria, Portugal e Hungria.

A Semana Internacional da Gastronomia é uma iniciativa inédita na região da Costa Esmeralda, no litoral de Santa Catarina. O objetivo é divulgar a diversificada gastronomia, criando uma alternativa de negócios fora da temporada de verão. Os melhores restaurantes vão preparar um menu especial que será oferecido aos participantes durante todo o evento. Para o encerramento, no próximo sábado, está prevista uma enorme paella (lê-se paeja), prato de origem espanhola à base de arroz e frutos-do-mar, que será preparada e servida em um restaurante de Porto Belo.

Pousada Vila do Farol - Localizada em uma das mais belas e paradisíacas praias catarinenses, no município de Bombinhas, a pousada Vila do Farol - 5a Melhor Pousada do Brasil segundo os leitores da revista Viagem & Turismo - vem se tornando também o roteiro preferido para eventos de negócios e de entidades de classe no litoral. No final do ano passado, a empresa ampliou o seu espaço com a inauguração do Centro de Eventos e Lazer Pousada Vila do Farol. O empreendimento abriu uma nova fase no turismo de negócios no município de Bombinhas. O auditório para convenções tem capacidade para 400 pessoas e foi dotado da mais moderna tecnologia para satisfazer as necessidades dos clientes.

Localizada em uma ponta de península com mais de 20 praias de águas transparentes e areia branca, a Pousada Vila do Farol conta com apartamentos a poucos de metros da praia. A arquitetura é inspirada no estilo mediterrâneo, tudo ao redor de belíssimas piscinas, decks e charmosos jardins. São 62 apartamentos de luxo com um, dois ou três quartos, equipados com o que há de mais moderno na indústria hoteleira, possuem camas king size, TV e ar-condicionado com controle remoto, cozinha, telefone e cofre eletrônicos. Além disso, portas e janelas com sistema de isolamento térmico e acústico garantem conforto e tranqüilidade.