20º Congresso Nacional da Abrasel discutirá o futuro da alimentação fora do lar

Evento em Brasília reunirá autoridades e empresários para debater os rumos do setor, apresentar novidades e oportunidades de negócios para o segmento de bares e restaurantes.

Belo Horizonte - Qualificação profissional, gestão de negócios, atuação dos governantes e lucratividade. Tudo isso estará em pauta durante a realização do 20º Congresso Nacional da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). O evento vai estabelecer um amplo debate sobre as inúmeras questões que influenciam a situação atual e o futuro do mercado de alimentação fora do lar, entre os dias 20 e 23 de agosto, no Centro de Convenções Ulisses Guimarães, em Brasília (DF).

Referência nacional, tanto para empresários, trabalhadores e fornecedores, como para lideranças políticas e a própria sociedade, a edição 2008 do Congresso da Abrasel buscará, junto a empreendedores, governantes e a comunidade, responder uma pergunta tema: “Qual o sabor do nosso futuro?”. Direcionados para essa questão, serão tratados os dilemas que poderão conduzir os negócios para o sucesso ou para o fracasso.

Assuntos como aperfeiçoamento profissional, desafios de uma legislação complexa e “Como transformar seu negócio em uma empresa?”, serão trabalhados em debates, workshops, fóruns e palestras dentro de uma programação técnica completa, voltada para o aprimoramento do setor.

Milhares de Oportunidades - Em suas dezenove edições anteriores, o Congresso Nacional da Abrasel conquistou a confiança do mercado empresarial, destacando-se como instrumento eficaz para redução da distância entre compradores e fornecedores. A experiência, acumulada ao longo dos anos, é fonte contínua de aprimoramento para orientar os empreendedores sobre as novas tendências do mercado. Para os dias do evento a expectativa de participação é de mais de 15 mil visitantes para a feira e demais atrações, e mais de mil congressistas debatendo os rumos do setor em nosso país.

Espaço de bons negócios - Além da programação técnica, o Congresso trará a primeira edição reformulada de sua tradicional feira de negócios que, agora, passará a ser chamada “Restaurante Show”. Repaginado, o evento, considerado um dos mais importantes no segmento de produtos, serviços e grandes oportunidades para negócios, reunirá os principais fornecedores e formadores de opinião do setor de alimentação fora do lar e do meio empresarial.

Em aproximadamente sete mil metros quadrados, os visitantes poderão conhecer novos produtos e tecnologias para seus negócios, trocar experiência com empreendedores de todo Brasil, ampliando sua rede de contatos, firmando parcerias, realizando investimentos e, principalmente, fechando negócios.

Cozinha Show e Arena Gastronômica - O espaço onde os grandes chefs de cozinha contam seus segredos terá um tempero extra. A revista Prazeres da Mesa, líder no segmento profissional de alimentação, é parceira da Abrasel na organização de oito apresentações do Cozinha Show, com renomados chefs de todo país e um especialista reconhecido mundialmente. Outra grande atração será a Arena Gastronômica que, com a presença confirmada de grandes empresas de bebidas, oferecerá a degustação de novidades e produtos consagrados pelo mercado. A Arena também será o palco de apresentações das culinárias japonesa, italiana e brasileira.

A moda a serviço da eficiência - Para que os participantes do Congresso possam também conhecer as tendências em moda para o setor, durante o evento, acontecerão desfiles de uniformes para profissionais do mercado gastronômico, tais como garçons, garçonetes, copeiros(as) e barman. Além da beleza das peças, um novo conceito de material será apresentado. Tecidos especiais para cada tipo de trabalho vão mostrar que é possível conciliar beleza, conforto e praticidade no dia-a-dia dos bares e restaurantes.

Alimenta – parceria pelo desenvolvimento - Este ano, o Congresso da Abrasel conta com um aliado de peso: o Salão de Alimentação - Alimenta 2008, feira promovida pelo Sebrae-DF. O programa inclui rodadas de negócios, capacitação empresarial, consultorias tecnológicas e palestras com ênfase no mercado de alimentação. O Alimenta será realizado em paralelo à Feira Restaurante Show, no Centro de Convenções Ulisses Guimarães, e tem como público alvo produtores, consumidores e empresários da agricultura, pecuária, indústria, comércio e serviços. || Site: www.restauranteshow.com.br.