Domenica Speciale alla Locanda

Chef Danio Braga elabora menu especial para almoço de domingo em família na Locanda della Mimosa.

Um almoço de domingo em família para completar o fim de semana antes de descer a Serra de Petrópolis. Esta é a proposta da Locanda della Mimosa, que passa a receber crianças menores de 10 anos para a Domenica Speciale alla Locanda, elaborada pelo chef Danio Braga. Composta por uma mesa de antipastos italianos, pratos quentes, servidos à mesa, e mini sobremesas, será servida das 12h30 às 17h e terá o cardápio modificado semanalmente.

Na mesa de antipastos, carpaccio de carne tradicional, salmão marinado fatiado, vinagrette de claras e alcaparras, mortadela italiana, presunto de Parma, presunto cozido defumado, mini salada caprese, salada de mix de folhas com vinagrette tradicional, prato de queijos, berinjela e abobrinha sott´olio, salada de bacalhau com arroz preto, tomate seco e rúcula, ostras frescas com limão siciliano.

No menu dos pratos quentes, raviole de queijo com molho de tomate e manjericão, polenta italiana com funghetti e gorgonzola doce, tortinha de cordeiro com frango e cassoulet de feijões brancos (Prato da Boa Lembrança), filé de peixe com molho amatriciana e chantilly de couve-flor.

Até o final de agosto, Danio servirá o Bollito misto (cozido italiano), que será apresentado num carrinho especial para o prato e que percorre as mesas. As carnes são: cotechino, peito, músculo, frango, eisben e língua. Os legumes: batata, cenoura, cebola e aipo. Para acompanhar, três tipos de molhos e o caldo do próprio cozido, servido à parte numa xícara.

Para as sobremesas, as opções podem ser brigadeiro, mousse de chocolate branco com maracujá, mousse de chocolate, torta de chocolate com merengue, minibrownie de chocolate, espeto de frutas.

Sempre das 12h30 às 17h | Preço por pessoa: R$ 89,00 (crianças até 10 anos pagam R$ 59,00), na Alameda das Mimosas, 30 - Vale Florido - Petrópolis – RJ - Tel.: (24) 2233-5405 - Cartões de crédito: Mastercard e Diners - Cartões de débito: Maestro - Serviço de manobrista no local. | Site: www.locanda.com.br