Tanaka Mix

Invenção de Yasuto Tanaka para o Dia dos Pais.

Yasuto Tanaka, proprietário do Tanaka Mix, no Recreio dos Bandeirantes, usou sua criatividade para misturar influências japonesas com pratos apreciados pelos cariocas. A última invenção do sushiman são os crepes orientais. Eles chegam às mesas nos sabores camarão com shitake, lula com shiimeiji, roastfish de atum ou salmão, e salmão skin. O cliente também pode criar um crepe personalizado, com os ingredientes que preferir. Os crepes orientais de Tanaka ficam em cartaz somente um mês, em homenagem aos pais.

No cardápio a la carte figuram os mais tradicionais pratos orientais, como tempura, yakisobas, teppans e furais, todos com o toque diferenciado de Tanaka. Analisando o menu com maior atenção, pequenas pérolas se destacam como o sushi de polvo (R$ 6,00), sashimi de peixe branco enrolado em rúcula com pimenta salpicada (R$ 32,00); yakimono de anchova no sal grosso (R$ 30,00); Temaki Umeboxi (ameixa em conserva – R$ 9,00); Yakisoba de camarão com rúcula (R$ 20,00); além de criações inesperadas que o sushiman apresenta na hora aos comensais. * Tanaka Mix, Av. Balthazar da Silveira, 1795, loja | Telefone: (21) 2437 0542.