Vila dos Ipês aposta em ações sociais e de sustentabilidade

O Vila dos Ipês,o melhor espaço para eventos de São Paulo, localizado na Vila Leopoldina, não quer ser só conhecida como uma das maiores e mais completas de São Paulo . A casa é a primeira desse segmento a pautar suas ações amparada no conceito de sustentabilidade.

A empresa acaba de firmar parceria com o Instituto de Pesquisas Ecológicas (IPÊ), www.ipê.org.br que desenvolve um projeto de estímulo de plantação de árvores frutíferas , que auxilia na conservação das nascentes do rio Atatibainha, próximo de São Paulo e que resulta em matéria prima para a produção orgânica de doces e geléias Sabores da Natureza, que passam a ser utilizados nos quitutes preparados pelo banqueteiro Reinaldo Abramovay, responsável pela gastronomia da Vila dos Ipês.

A cozinha da Vila dos Ipês também aderiu a partir de agora à Gordura de Palma, em substituição ao tradicional óleo de cozinha. O produto é obtido por fracionamento natural do óleo de palma refinado, que não usa aditivos químicos. Além disso, é livre de ácidos graxos trans.

As medidas adotadas pela casa de eventos vão além da cozinha. Segundo a diretora de marketing, Flávia Abramovay, foram incluídas outras ações como coleta seletiva de lixo , uso de biodiesel em gerador e parceria com empresas de reciclagem de vidros . “São descartados cerca de 2 mil garrafas por mês”, conta.

A arquitetura da casa também adotou em seus banheiros descarga econômica e torneiras com controle de dispensa de água, além de timers no sistema de iluminação nos espaços menos movimentados do bufê.

Avila dos Ipês– Com acomodação para cinco mil pessoas, o espaço para eventos, localizado na Vila Leopoldina, foi projetado pelo arquiteto Felippe Crescenti e pode acolher - de forma apropriada - qualquer tipo de evento, como casamentos, formaturas e até congressos. Possui ambientes espaçosos e estrutura modular para ampliar ou restringir a área interna, os corredores foram construídos ao redor do salão principal, para que os garçons e funcionários possam transitar sem atrapalhar os convidados. A Vila dos Ipês oferece serviços como gastronomia, assinada por Reinaldo Abramovay, estacionamento com manobristas, rede wi-fi, espaço para ambulatório e ambulância, chapelaria com tabacaria, pista de dança, palco móvel e foyer para 700 pessoas. Além disso, oferece três suítes e dois camarins para acomodar noivas, executivos e convidados. Na Internet: www.viladosipes.com.br

Por: Reinaldo Abramovay.