Embrapa apresentará embalagem comestível na Nanotec Expo 2006

A Embrapa apresentará na Nanotec Expo 2006 – II Exposição Internacional de Projetos, Produtos e Materiais Nanotecnológicos - um revolucionário filme protetor comestível, que aplicado diretamente sobre os alimentos, como frutas e legumes, garante sua qualidade e aparência, permitindo o consumo imediato sem nenhuma necessidade de tratamentos ou limpezas subseqüentes. O produto vem ao encontro da nova tendência que está tomando conta do mercado de alimentos no mundo, os produtos chamados minimamente processados, como os ”fresh cut” e “ready to eat”, ou seja, frescos e cortados e prontos para comer.

Os resultados obtidos pelo pesquisador Odílio Assis comprovam o enorme potencial do novo produto para a indústria alimentícia, uma vez que aumentam consideravelmente o tempo de conservação, preservam os alimentos in natura, sua aplicação é simples e de baixo custo.

A Nanotec Expo 2006 – II Exposição Internacional de Projetos, Produtos e Materiais Nanotecnológicos, de 06 a 08 de novembro de 2006, das 13h às 20h, na ITM Expo - Av. Engenheiro Roberto Zuccolo, 555 Vila Leopoldina - São Paulo . Entrada Gratuita.