Bourbon Residence Barra fecha contrato com Zum Café

Parceria será responsável por nova estrutura gastronômica do empreendimento.

O Bourbon Barra Premium, novo empreendimento da Rede Bourbon no Rio de Janeiro, já conta com uma completa e moderna estrutura para sua área gastronômica. O residencial – que iniciou sua operação com a marca Bourbon – acaba de fechar contrato com a empresa Zum Café, que assume o comando do coffee shop do empreendimento e será responsável, também, pelos cardápios de room service e eventos realizados na unidade.

O Coffee Shop Zum Café, com capacidade para 80 pessoas, funciona diariamente das 6h30 às 23h, oferecendo serviços à la carte. É aberto para café da manhã, almoço e jantar. O ambiente conta com iluminação natural, decoração charmosa e aconchegante, além de uma estrutura moderna no que se refere aos equipamentos de cozinha – disponibilizando uma atmosfera agradável para encontros casuais e de negócios.

O novo espaço gastronômico oferece o melhor da culinária contemporânea, com pratos brasileiros que remetem a uma comida caseira – sem deixar de lado as deliciosas iguarias cariocas, como o feijão preto e a farofa de banana. O cardápio - elaborado pelo chef Carlos Detoni – conta com a supervisão dos gerentes de Alimentos e Bebidas Sérgio Nunes e João Brito.

Até o final deste ano, o empreendimento passará a abrigar também um elegante lobby-bar, já em fase de ambientação. “Este será um espaço aconchegante onde disponibilizaremos um cardápio elaborado, porém simples. Nossa idéia é oferecer drinks, petiscos e pratos rápidos, mantendo sempre o sabor especial de comida caseira”, afirma Sérgio Basílio, gerente geral do Bourbon Barra.

Os dois novos espaços gastronômicos vêm de encontro à proposta da categoria Residence, recém criada no portfólio de marcas da Bourbon e cuja proposta é oferecer acomodações amplas e confortáveis que proporcionem a sensação de estar em casa. “Desde o lançamento deste empreendimento, temos notado que os hóspedes desejam um ambiente descontraído, para bater-papo e sem muita formalidade - um local para assistir um bom DVD, enquanto se toma uma cerveja bem gelada acompanhada de uma porção de pasteizinhos, por exemplo. E foi pensando nestes aspectos que desenvolvemos estes dois novos espaços. Em breve, o empreendimento estará apto a proporcionar um fim de noite no melhor do estilo carioca”, complementa Crístia Cunha, gerente de marketing corporativo da Rede Bourbon.

A rede Bourbon Hotéis & Resorts está presente nos estados de São Paulo, Santa Catarina e Paraná e conta com um total de doze unidades nas cidades de Atibaia (SP), Alphaville (SP), Foz do Iguaçu (PR), Curitiba (PR), Londrina (PR), Rio de Janeiro (RJ), Cascavel (PR), Joinville (SC) e São Paulo (SP).

Bourbon Residence Barra Premium.: Rua Malibú, 1.355 | Barra da Tijuca | RJ | 22793-295 | Tel. e Fax: 55 (21) 3622-4600.Acesso pelo Condomínio Mundo Novo na Avenida das Américas, 7.899.(1º retorno após shopping Rio Design - sentido Recreio). [ Central de Reservas Bourbon: 0800 701 8181 | [email protected] | Site: www.bourbon.com.br ]