Empresas alagoanas são destaque no 4º Concurso de Produtos Lácteos

A quarta edição do Concurso de Produtos Lácteos foi uma atração à parte no 11º Seminário para Produtores de Leite e Derivados (Proleite). O evento premiou nove laticínios nas categorias: queijo de coalho, queijo de manteiga, queijo tipo mussarela, além do destaque especial no quesito inovação tecnológica.

16 empresas participaram do concurso. Especialistas da área de laticínios receberam os produtos concorrentes nos dias 27 e 28. O julgamento e a premiação foram efetivados no último dia 29.

Os vencedores dos primeiros lugares do 4º Concurso de Produtos Lácteos.: Categoria Queijo de Coalho | 1º lugar - Laticínio São Lázaro | 2º lugar - Laticínio Ducamp | 3º lugar - Laticínio Pajuçara.

Categoria Queijo Mussarela: 1º lugar - Laticínio Alba | 2º lugar - Laticínio Batalha | 3º lugar - Laticínio São Félix.

Categoria Queijo de Manteiga: 1º lugar - Laticínio Murici | 2º lugar - Laticínio Ducamp | 3º lugar - Laticínio São Marcos.

Categoria Destaque Especial: 1º lugar - Laticínio Ducamp (produto: queijo de manteiga cremoso) | 2º lugar - Laticínio Búfalo Bill (produto: provolone desidratado) | 3º lugar - Laticínio Alba (produto: queijo prato condimentado).